“这不是做给沈家老夫人吃的吗,我们咋能吃?”柳氏晓得冬至的技术好,之前做的菜,那都是热气腾腾的,一闻就能闻着香味。可这东西,用冰块儿冰着,也闻不着啥气味,这也能吃?
半个多时候以后,冬至将统统的饭菜都做好了。她顾不上安息,开了厨房的门,对站在门口的掌事儿说道:“饭菜都做好了,你们想拿去让老夫人吃着,我再做些点心和甜品。”
做完这些,冬至带着柳氏,坐到椅子上歇息。
厨房只剩下冬至和柳氏两小我后,冬至围着厨房转悠了一圈,大抵晓得里头的食材以后,冬诚意里做甚么,已经有了筹算了。
只要冬至能做出让老夫人爱吃的吃食,不管甚么,他都会尽量满足,何况是买些东西?当下,他便让冬至写了票据,让小厮拿去买了。
四人一块儿,又叫了李大牛,赶着他的马车,将他们送回了镇上。
“我这做的,都是不过传的,可否让厨房的人遁藏一番?”与前次分歧,此次冬至一进厨房,便对沈家管事提出了这个要求。沈家管事二话不说,就让厨房的人都出去了。
冬至这般说,合情公道。那沈家掌事儿的,自是同意的了。
“娘,你去问问,看他们另有没有冰块儿,如果有你就拿些过来。”冬至叮咛完柳氏后,便开端做这些菜了。
“好了好了,你还是从速着,想做啥就快做吧。”柳氏也反面冬至贫嘴了,这但是在人家的府上,可不能这般随便。
这么多质料,做多些,就是沈老妇人都不爱吃,那她也过足了瘾。
柳氏能跟着冬至去,自是欢乐的。
冬至也是晓得分寸的,既是要做多些,就得破钞很多时候。
这得花半个时候,为了味道好,冬至时不时就去搅拌下。半个时候后,这东西总算是做好了。冬至将做好的冰激凌盛了一团到一个小碗里,放到一旁,别的拿了两个汤勺,递给柳氏一个后,便坐下来,挖了一勺子吃。
先是口水鸡,鸡已是被人清算好了的,她直接拿水淋洗了一番后,就丢进加了净水的锅里煮着。这鸡要煮好一会儿,这段时候,她就能做些别的。葱姜蒜切碎后泡水,留在一边备用。
这个厨房里有好几口锅,锅底下的灶眼里是干柴,柴火一向烧着,以是冬至能同时用好几个锅,这么一来,速率也快上了很多。
“这叫冰激凌,冰冷的,白叟尝尝也就罢了,如果吃多了,身子可受不住。”冬至解释了一番。
瞧出两民气里的担忧,冬至愣住脚步,对沈家掌事儿的说道:“我一人畴昔,怕是忙不过来,让我娘一块儿畴昔帮我吧?”
“冬至啊,你这是在干啥呢?”柳氏指着那盆冰块,问冬至。
说做就做,冬至和柳氏一块儿,开端了筹办事情,一会儿后,他们要的东西,就全送过来了。既然东西都到齐了,那就要开端正式做饭了。
筹办事情做完以后,冬至正式开端做菜了,这个时候柳氏已是完整不晓得该如何做,只得帮着冬至打动手。
“冬至女人,这厨房我就留给你了,那我出去了”等人都走光以后,沈家管事笑着说道。
本日的主菜,主如果焦溜牛肉片、小米蒸羊肉、香煎五花肉、口水鸡、东坡豆腐、地三鲜、罗宋汤。再做一道肉松饼,当然,这肉松也得本身做,在外头可买不到。主食是菜饭,甜品,冬至筹算做冰激凌。这个需求冰箱,可这个时候没冰箱这类东西,但是只要有冰块,还是能够实现。