“这味道好!”李小柱率先开口,必定地说道。
不过这酸梅,在当时啥都吃不下的柳氏眼中,那是最好吃的东西了。本日吃了这刺萢的果脯后,再与之前吃的酸梅一对比,竟是没有冬至做的干果好吃!
听她这么说,柳氏才放心。
“冬至,咋样?”
冬至之前没做过这类果脯,以是她本身没啥信心。这几日一向都是在尝试第一日摘下山的刺萢。为了刺萢摘返来后便利保存,他们摘的都是那些还没完整成熟的,如许便能够多放一段光阴。
“这么说也有事理,谁也说不准这个能不能换钱。这么着,就按冬至说的去办,先把屋里的刺萢都摘了做那啥萢脯,好卖咱再做。”李小柱点头,这事儿就这么定了。
“娘,我不是这个意义。我是想让你们也尝尝,看味道咋样。如果味道不好,我再看看能不能再做好吃些。娘,你闺女是这么扛不住打击的人嘛?”冬至反手握住柳氏的手,解释道。
这日早晨,冬至从坛子里拿出加工了好几次的刺萢,配制浓度为60%摆布的新奇糖液,待糖液煮沸后再下刺萢,用中火煮制1小时摆布。煮制的过程中,冬至还加了一些油出来,去杂质。等糖达到合适的浓度时,起锅。待稍冷后上糖衣,再经冷却,便是制作完成了。
柳氏吃了,也是连连点头,“冬至,你做的这干果,比点心铺子里的酸梅还好吃!”
李小柱、柳氏、二郎和三郎忍不住,同时问出了他们心中的题目。
这冬至折腾了好几日,不晓得有没有胜利。
柳氏是个有本领的,这村里人都夸她顶个男人。刚嫁到李家,她非要跟着李小柱下地。那一大捆一大捆的草垛子,她直接往家里挑。能够后生了三个孩子,特别是生了三郎后,身子是大不如前了。此次又流产了,那身子就更差了。得亏已经养了近一个月,这才好了。
在这村里,大师的日子都不好过,穷的人家连饭都吃不饱,就是余裕些的人家,也是很少吃这些吃食的,李小柱到这个年纪了,连糖都没吃过几次,更不消说是这类点心类的果脯了。这类果脯他还是第一次见,这个期间也没有这类东西,点心店里,除了各种糕点,剩下用生果制作的干果也就只要酸梅了。
“冬至啊,不想我们再尝尝。这不是才第一次嘛,不可也是常事,冬至啊,咱不放心上,啊?”柳氏拉住冬至那只垂在身侧的手,安抚冬至。那眼神,满是鼓励。