首页 > 农女要翻身：邪王，慢点 > 第六十六章 拉面来了
朱掌柜看的直流口水，他向来不晓得，本来做面能够这么都雅。
面条越拉越长，越拉越细，拉到绿豆那么细时，田氏手一抖，有一团面粘住了。
“春花，将来你面馆卖这面？”朱掌柜冲动地浑身颤抖地问道。
田氏本就心灵手巧，加上之前溜面时体验过拉面，这一次没出错。
“是的。”
面饧好后，许春花让田氏把面团切成四个小面团，揉生长条，抹上猪油，又饧了一会儿，然后拿起面团，拉长，扭结。
田氏把四个小面团一一溜了一遍。
朱掌柜点头感喟，要不然田氏还能把面拉的更细。
实在饧面最好用保鲜膜，但是这个期间没有，许春花只好用棉布代替。
朱掌柜惊咦一声，“春花，这是做甚么，我从未见过这类做法。”“我要做一种新型面条，这是在溜面……”许春花嘴角勾起一抹笑容。
许春花让田氏和面。
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“娘，你先吃。”许春花把筷子递给田氏。
许春花接过筷子，也尝了一口面，“还不错，不过娘你没把面条拉均匀，需求多练几次。”
田氏对本身呈现的失误也很烦恼，问许春花要不要重新捏成面团，再拉一遍。
面煮好后，田氏把面盛进碗里，放上几片羊肉，浇上羊汤，汤汁又白又浓，羊肉喷香，绿叶菜夺目，卖相极佳。
其合用牛肉味道更美，但朝廷有令，不成杀牛，因为当朝建国帝王年幼时是一名放牛娃，对牛有别样的豪情，加上牛是农耕的首要性，以是当朝自建国起，严禁杀牛，天下统统的牛都登记在册，若牛灭亡还需向府衙报备。
“拉面。”
田氏第一次这么做面，伎俩陌生，把面拉断了。
没错，许春花把后代的兰州拉面带到了这个期间，在后代，天下每一座都会，包含五六线的小都会，都漫衍着拉面馆，传闻把统统的拉面店汇成舆图，就是国度的版图，由此可见拉面的受众面之广，脱销范围之大。
他安排小二搬来许春花要的白面、案板等物件。
许春花点头，没这个需求。
许春花嘴角带着笑意，田氏第一次正式拉面，能拉到这类程度，已经很棒了。
许春花俄然认识到，做食用油是个庞大的商机，只要让世人咀嚼到食用油炒菜的甘旨，信赖都会被食用油征服的。
许春花又让朱掌柜要了一块羊肉，交给田氏熬汤用。
“春花，别做了，白面那么金贵。”田氏不想做了，因为舍不得用白面。
田氏把面端到许春花面前，“春花，你尝尝。”
许春花筹算开面馆，第一个想到的就是做拉面，与酒楼比拟，拉面馆投入小，固然单价低，但是客流量大，并且能够无穷制地复制分店，综合考量，拉面馆大有可为。
许春花又让她往面中插手碱，碱有增筋的感化，让面更有韧性，不易断。
许春花冲她笑了笑，“不可，娘，你必须做，你现在只是在练厨艺，等我们面馆开张，要靠你去做面呢。”
许春花指导她不竭窜改伎俩，田氏由陌生到谙练，把面团拉出一米多长，而后两手合在一起，面线在空中天然扭转，缠在一起，像麻花一样。
田氏做了这么多面，不但朱掌柜，喝茶轩世人全都有了口福，每人都吃了一碗拉面，世人吃过面后的反应出奇地分歧：好吃，甘旨。