首页 > 农女要翻身：邪王，慢点 > 第六十六章 拉面来了
许春花点头，没这个需求。
田氏颠末不竭尝试，终究把握了拉面的诀窍，不但能够拉出细如发丝的面条，还能够做出宽如腰带的宽面。
面条在铁锅里翻滚，绿叶跟着面条翻飞。
是以，市场上畅通的肉类根基是猪肉和羊肉。
许春花筹算开面馆，第一个想到的就是做拉面，与酒楼比拟，拉面馆投入小，固然单价低，但是客流量大，并且能够无穷制地复制分店，综合考量，拉面馆大有可为。
田氏吃了一口面，双眼睁大，“咋这么好吃。”
许春花冲她笑了笑，“不可，娘，你必须做，你现在只是在练厨艺，等我们面馆开张，要靠你去做面呢。”
朱掌柜深深地吸口气，“哇，春花你煮出的肉如何这么香，还没一点膻味？”
固然她的伤还未病愈，但是也病愈的差未几了，能够走动几步。
一个时候后，铁锅里飘出肉香。
田氏把四个小面团一一溜了一遍。
许春花让田氏和面。
田氏把面端到许春花面前，“春花，你尝尝。”
朱掌柜看的直流口水，他向来不晓得，本来做面能够这么都雅。
“娘，你先吃。”许春花把筷子递给田氏。
把面粉倒入木盆，插手热水，开端和面。
田氏带着羊肉和羊骨去厨房熬汤。
田氏对本身呈现的失误也很烦恼，问许春花要不要重新捏成面团，再拉一遍。
没错，许春花把后代的兰州拉面带到了这个期间，在后代，天下每一座都会，包含五六线的小都会，都漫衍着拉面馆，传闻把统统的拉面店汇成舆图，就是国度的版图，由此可见拉面的受众面之广，脱销范围之大。
“拉面。”
朱掌柜早已被面的香味勾出馋虫，接过面碗，埋头就吃，不一会儿，一碗面全数进了他肚子。
朱掌柜惊咦一声，“春花，这是做甚么，我从未见过这类做法。”“我要做一种新型面条，这是在溜面……”许春花嘴角勾起一抹笑容。
芝麻油固然香，但是不如大豆油或者花生油结果好，只是大豆油和花生油还未呈现。
面煮好后，田氏把面盛进碗里，放上几片羊肉，浇上羊汤，汤汁又白又浓，羊肉喷香，绿叶菜夺目，卖相极佳。
田氏是做家务的妙手，像和面如许的事，做过无数次，做起来很顺手。
面条越拉越长，越拉越细，拉到绿豆那么细时，田氏手一抖，有一团面粘住了。
田氏第一次这么做面，伎俩陌生，把面拉断了。
许春花指导她不竭窜改伎俩，田氏由陌生到谙练，把面团拉出一米多长，而后两手合在一起，面线在空中天然扭转，缠在一起，像麻花一样。
他安排小二搬来许春花要的白面、案板等物件。
她目光瞥到一旁的朱掌柜，见他眸子一转不转地盯着面碗，喉咙一个劲咽口水，表示田氏把面碗端给朱掌柜。
他意犹未尽地摸摸嘴巴，“真好吃。”
“春花，别做了，白面那么金贵。”田氏不想做了，因为舍不得用白面。
许春花让她把和好的面放入木盆，盖上棉布，饧面。
田氏做了这么多面，不但朱掌柜，喝茶轩世人全都有了口福，每人都吃了一碗拉面，世人吃过面后的反应出奇地分歧：好吃，甘旨。
田氏本就心灵手巧，加上之前溜面时体验过拉面，这一次没出错。