首页 > 农女要翻身：邪王，慢点 > 第六十六章 拉面来了
是以，市场上畅通的肉类根基是猪肉和羊肉。
田氏本就心灵手巧，加上之前溜面时体验过拉面，这一次没出错。
面煮好后，田氏把面盛进碗里，放上几片羊肉，浇上羊汤，汤汁又白又浓，羊肉喷香，绿叶菜夺目，卖相极佳。
“娘，你先吃。”许春花把筷子递给田氏。
许春花俄然认识到，做食用油是个庞大的商机，只要让世人咀嚼到食用油炒菜的甘旨，信赖都会被食用油征服的。
“拉面。”
她目光瞥到一旁的朱掌柜，见他眸子一转不转地盯着面碗，喉咙一个劲咽口水，表示田氏把面碗端给朱掌柜。
朱掌柜点头感喟，要不然田氏还能把面拉的更细。
“好，我今后每天去你面馆吃面，对了，这面叫甚么名字？”朱掌柜问。
把面粉倒入木盆，插手热水，开端和面。
许春花冲她笑了笑，“不可，娘，你必须做，你现在只是在练厨艺，等我们面馆开张，要靠你去做面呢。”
朱掌柜惊咦一声，“春花，这是做甚么，我从未见过这类做法。”“我要做一种新型面条，这是在溜面……”许春花嘴角勾起一抹笑容。
许春花嘴角带着笑意，田氏第一次正式拉面，能拉到这类程度，已经很棒了。
她让田氏把拉好的面放进铁锅里煮，又往锅里加了点绿叶菜。
“当然是因为我的厨艺高超啊。”许春花趴在四张凳子拼成的简易床上。
面饧好后，许春花让田氏把面团切成四个小面团，揉生长条，抹上猪油，又饧了一会儿，然后拿起面团，拉长，扭结。
许春花又让朱掌柜要了一块羊肉，交给田氏熬汤用。
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许春花又让她往面中插手碱，碱有增筋的感化，让面更有韧性，不易断。
“春花，将来你面馆卖这面？”朱掌柜冲动地浑身颤抖地问道。
田氏带着羊肉和羊骨去厨房熬汤。
朱掌柜早已被面的香味勾出馋虫，接过面碗，埋头就吃，不一会儿，一碗面全数进了他肚子。
实在饧面最好用保鲜膜，但是这个期间没有，许春花只好用棉布代替。
田氏把面端到许春花面前，“春花，你尝尝。”
田氏对本身呈现的失误也很烦恼，问许春花要不要重新捏成面团，再拉一遍。
许春花又让朱掌柜筹办食用油，朱掌柜拿来了芝麻油，许春花无语地翻了个白眼。
芝麻油固然香，但是不如大豆油或者花生油结果好，只是大豆油和花生油还未呈现。
许春花接过筷子，也尝了一口面，“还不错，不过娘你没把面条拉均匀，需求多练几次。”
田氏把四个小面团一一溜了一遍。
田氏颠末不竭尝试，终究把握了拉面的诀窍，不但能够拉出细如发丝的面条，还能够做出宽如腰带的宽面。
面条越拉越长，越拉越细，拉到绿豆那么细时，田氏手一抖，有一团面粘住了。