“哦,来了。”小花从灶台上拿出一根柴来为锅降温。
香玉笑道:“这糕点很好做的,我都跟香兰说了,有空你们试着做做看。”
“唉,我真没用。”想想,也只要秦氏酒楼的分红能算作是份支出,可这些如果没有香玉折腾出来的体例,一样没多少银钱。
香玉很高兴,俄然迸收回来的灵感被人喜好能不高兴吗?笑道:“这菜凉了好吃,等会我们再吃。来,我们先把桂花遴选洁净,先拿来烘干了。”
有很多菜肴都是用桂花制成的,像桂花鸭,桂花鸡另有桂花糕。如果在烹制菜肴时加点桂花醋,那味道也是一绝。
第244章 桂花采摘忙
清算了一下灶台,香玉冲了杯桂花茶,看着茶汤渐突变了色彩,干瘪的桂花也吸足了水色,重新抖擞出斑斓来,这是真正的花茶呢。
“香玉,今后不要那么拼。统统有我呢,你尽管发号施令就是。
“如许最好。”
香玉将烘干的体例教给香兰,并让她们有空就去采桂花,毕竟不管是桂花酒还是桂花糖都是需求极多的桂花的。
这天,孙氏做的菜比平常都鲜美数倍,因为加了香玉的佐料。这让香玉自傲非常,筹算今后将空间的里的库存蘑菇全都制成这料子卖给秦氏酒楼,也就不怕空间蘑菇没处所卖了。
说是鸡精其合用的都是菌菇类,空间里最多的是香菇,但也有杏胞菇,另有一种不着名的蘑菇,吃起来也非常鲜美。
香玉很标致,这盘菜也标致。人美菜也美,二人不由自主地说了声好。
但是,天气已晚,她们几个不得不归去了。幸亏能够一起咀嚼红豆桂花糕。
就像制香时香玉说过的那样,绝大多数香料不能用晒的。阴干当然好一些,但最好的还是烘干,只要如许才气以最快的速率锁住花香。
“好,都听你的。一会你出去歇息,我来弄。这些我都学会了。”谭墨亲了一下她的额头,劝道。
此次没看到秦氏酒楼派来的厨子,看来有些菜是要三嬷嬷这些人亲身脱手做了,她得帮帮她们。毕竟这里也有她的一份支出呀。
香玉眼睫毛动了动,迟缓展开眸子,她听到谭墨的感喟了。摸了摸谭墨的下巴,“瞎扯啥呀。等鱼塘那边弄好了,我就啥也不管了,统统交给你,我就尽管在家纳福了。”
香玉拿起刀来就削萝卜,还卖了个关子,“等会就晓得了。”
待小花带着香兰和两大筐桂花返来后,香喷喷的红豆桂花糕便出锅了。
将萝卜切成薄薄的圆形片,在盘上摆了个玫瑰花的外型。最后又抓了一些鲜桂花洒在红豆糕上。一盘标致的糕点便成形了。
谭墨心疼地摸摸她的头,将她的手放到被子内,碰到香玉冰冷的手,不由眉头舒展,“如何这么冰?”
“好吃,这名获得也好!”素娘在这里算是个有学问的人了,因为她能写会算,头一个承认了这菜。
红豆捣烂,漂洗去皮,又控干大部分水后,加上些许白糖和着糯米粉。水分不敷时,香玉直接将那杯桂花茶的水倒了出来,又加了点菜油,当即就有股淡淡的桂花香。
香玉将切好的红豆桂花糕从大到小按门路状摆在红色的大瓷盘上,“香兰姐,给我拿个脆脆的腌萝卜吧。”她想到了一个好菜名。