你们不清楚，我清楚啊！余小草低下头，一边干活一边道：“娘不是说种田就是靠天用饭。或许老天看我们家扎眼，以是给我们多产些粮食。”
比如说，光地瓜面条就有好几种做法。
张氏也点了点头，道：“是啊！番薯确切是好东西。不过一天两顿地瓜、地瓜面粉把人吃的肚子鼓鼓的，胃里泛酸烧心，还放屁，好难受。如果有高产又不烧心的粮食，就好了！”
张氏也拿着试了试，可贵夸了句：“这锼子用起来真挺便利的，切番薯快不说，还省力。真不错！”
家里菜刀少，就连镰刀和锄头的铁片都用上，也不敷人手一把的。并且切片的速率也慢，这一万多斤的番薯，啥时候能切完呀！
这是个力量活儿，普通都是她老爹在家的时候才气做，即便余海力量大，每一次铳面都累得浑身大汗，余家长幼十几口人，每一次都要煮一大锅面条才气够吃。以是，夏季到临余海的衣服也会被汗水湿透了。
有了番薯锼子，本来一个月都难切出来的一万多斤番薯，被家里的女人男人齐上阵，不到十天就切完了。
另有一种粗细搭配的吃法。就是用白面团包住地瓜面团，做成手擀面，切开今后，吵嘴清楚，吃起来极有白面的韧劲又有地瓜面的滑润细致，随本身的口味配上鲜卤汤，那也是很上得台面的美食。不过，家里有抠门老太坐镇，除非小叔一家返来，等闲不让祸祸白面的。
“大伯娘，你已经歇好久了，从速起来挖番薯吧。这么多番薯，咱明天如果挖不完，我奶平活力，别说烤红薯了，就连红薯皮都吃不上！”
看着院子里堆成山的番薯，整天拉拉着脸的张氏也笑开了花。估摸地算了下，本年的番薯亩产竟然达到了三千斤，比往年多一倍还多。
余江主动自发地捡起被李氏丢在地上的镢头，谙练地挖起番薯，嘴里道：“那我家收成咋跟客岁差未几呢？必定不是这个启事。二嫂，有啥高产的秘方，你可别瞒着掖着啊！”
中间有来串门的乡邻，看到余家的番薯锼子，也向余海探听了，到镇上铁匠那打了几个刀片，让余海抽暇给做成锼板。谁家在外村没几个亲戚？很快，番薯锼子就在以东山村为中间，向外分散开来。
“哟！二嫂！你们家地本年上的甚么肥料，番薯一个比一个大。瞧瞧！这个头，不得七八斤重啊！”余江自家地里番薯收完，过来帮手时，望着地上一个个足球大小的番薯，不由得惊呆了。
李氏挖了没两下，就坐在低头上抹汗，她看着自家田边的番薯个头，笑得脸上的肉挤成一团：“弟妹，本年番薯必然高产。你说娘会不会留些给我们烤着吃？”
“嘿！没想到我们家小草随了你三叔我，爱谈笑话。这老天还看人下菜呀！不过也是，老天看你们娘几个老是不饱饭，以是多给你们些粮食，也说得畴昔。”
她连络宿世的微薄经历，再加上本身瞎揣摩，本着细粮细作的原则，捯饬出很多吃法呢。
余江对于二叔的后妻，早就不满了。作为小辈，还是隔一个房头的，天然不好说甚么，只要平时帮着不幸的二嫂和孩子们干干重活，尽量能帮就帮点儿。
也能够将和好揉好的面，擦成面条放在案板上，锅里添水就开煮，煮熟后能够顿时吃，甜甜的，味道不错。也能够加鲜汤做成打卤面，但不如直接在开水里擦成面条煮了吃滑溜，口感稍差。