“就这么说定了。”汤九哈腰，从桌下拎出一坛好酒，拍开泥封后替本身倒了一杯，然后翻开林淡送的食盒，端出一盘热气腾腾的卤鸡，又翻开基层，端出一盘卤鸭，再下一层端出一盘卤猪肘子，最后一层放着一盘切好的卤五花肉，一片一片切得极薄，洒了一些芝麻和葱花，另配一碟红亮亮的蒜蓉辣椒酱，浓得难以言喻的卤香味四下满盈，霸气昭彰。
汤九捏住鸡爪悄悄一扯，全部鸡腿便被扯了下来，酥烂的肉连着嫩滑的皮，丰富的汁水渗着清澈的油脂，咬上一口咸香四溢，甘旨非常；那肘子也炖烂了，皮一嘬就破，软肉入口即化，蹄筋却还带着一点韧性，用舌头悄悄一卷便能卷进嘴里，口感微微弹牙；五花肉肥瘦均匀，酱香实足，瘦有瘦的筋道，肥有肥的软糯，细细嚼上几口，肥肉的汁水便与瘦肉的酥嫩完整融会在一起，再配上蒜蓉的辛和辣椒的辣，滋味儿可谓绝妙！
汤九盯着精美的食盒看了好久，嘲笑道，“这食盒你们也拿去，今后她再送东西过来，你们随便吃，我不管。”
汤九见她不问，脸上竟暴露一些绝望的神采，走出去老远还不断转头看，神采庞大。走到巷子口，他瞥见劈面的赌.场里跑出来几小我，咋咋呼呼道：“刚才那股香味如何没了，是谁家在做饭，也太他娘的勾人了！逛逛走，不赌了，回家用饭去！”
汤九甩开几人，径直去了虎帐。好东西就得留着本身渐渐吃，谁舍得分给你们？
能在如许一小我气畅旺的处所开饭店，林淡是很对劲的，却不知严家人如何想的，竟觉得她会血亏。
这四周有一个船埠，经常有商船来往，为了运送货色便利，另设有几家镖局。南北客商多了，倡寮、赌.场、堆栈也就多了，垂垂构成了奇特的贸易圈。一大夙起床的人，要么是搬运工，要么是船工，要么是镖师，谁都不敷裕。但到了中午，形形色.色的人都起来活动，穷的、富的、黑道的、白道的、走水路的官员或富商，甚么样的人都有，可谓龙蛇稠浊。
一夜无梦，翌日，林淡早夙起床，先合面，用湿布盖上醒一会儿，然后熬粥、切配菜，筹办驱逐客人。随她一块儿归京的主子已走了大半，只留下小竹和两个识字的跑堂，芍药、杜鹃卖力帮厨。
“滚一边去！”他嘲笑道。
“早上需得吃的平淡，一碗粥、一碗面足矣。何况天没亮就起床的人都是些劳苦百姓，得赶去做工，手里没不足钱，叫一碗最便宜的白粥或是阳春面已经顶天了，那里会点菜吃。我们早上只卖面和粥，中午随客人点，米、面、菜都卖，下午便提早打烊，不做买卖，因为这四周有几家妓馆、赌.场，下午和早晨乱得很。”林淡耐烦解释。
刚走进衙门，汤九便瞥见赵六和罗铁头几个围拢在一起吃东西，模糊有甜香味传来，非常诱人。赵六举起筷子唤道：“哟，头儿您终究来了，我们这都吃上了。”
林淡缓缓道：“《吕氏春秋·本味篇》有言：凡味之本, 水最为始，五味三材, 九沸九变……则成至味。我这三罐汤，用的是清冽甜美的山泉水, 入的是秘制香辛料，用的是南山松香木，每沸腾一次便添一味料, 入料九次，沸腾九次, 味增九次，终成一锅汤，自是与别个分歧。味有咸甜，香有浓淡, 我这锅卤汁用的是我自创的‘奇香增味法’熬煮而成, 天然比浅显的卤汁更浓烈。”