把过筛好的异化粉跟蛋黄糊异化结束后,程奕扭开一旁的烤箱开关,把旋钮调至180c,开端预热。
“你先把三分之一的蛋白霜跟蛋黄糊异化在一起,搅拌均匀,然后再把这一小部分倒入剩下的蛋白霜里。记着搅拌的时候不能画圈,只能翻拌或者切拌。”
程奕边说边切了一片柠檬,往玻璃碗中的蛋清挤了点柠檬汁。
“蛋黄是女孩子,胆量小,你如许吓人家是很不好的。你如果再如许的话,我就要充公你的零食和玩具了。”
糯米听不懂她在说甚么,只能透过她峻厉的眼神晓得本身能够又要被奖惩了。他抖了抖耳朵,小脸委曲巴巴的,用脑袋蹭了蹭她的脚踝,仿佛是在卖萌告饶。
发觉到怀中人纤细的身材窜改,程奕垂眸,看到她泛红的微颤的耳廓。
糯米看卖萌无效,顿时蔫了,整只狗老诚恳实地趴下,紧贴着地板,一动不动。
程奕略微哈腰揉乱糯米背上的白毛,然后笑着侧过身迎他们出去。
夏倾冷静地别过甚去。
她在中间看他做的时候感觉搅拌很简朴,可真正上手了结发明不是那么一回事。她搅了几下,不晓得是不是因为操纵不当,总感觉那里怪怪的。
程奕翻开门的时候,就看到一人一狗站在那边。糯米一见到他就扑上去抱着他的小腿直挠,还一边“汪汪”地叫着,非常黏糊的模样。
夏倾懒得理他,神思重新集合到他的手上。
或许是夏倾适应了做蛋糕的节拍,她照着程奕说的体例去做,根基没碰上甚么题目。
夏倾下认识屏住呼吸,握着打蛋器的手毫无认识地跟从着他的行动齐截圈,再齐截圈。
程奕道:“为了等会我们能试吃一点,我筹办了两个模具。”
她嫌弃地睨了他一眼,说:“你少来,我才不信赖,”说完把他往流理台的方向推了一把,“快点干闲事了。”
正不知作何反应时,耳边蓦地传来一阵慵懒的低笑:“当真点。”
“做蛋黄糊的目标呢,是为了乳化。乳化后的蛋黄糊能够增加起泡力,能让蛋糕的体积变得更大。我们平时吃的蛋糕质地很疏松柔嫩,就是因为插手了面糊的原因,乳化能够让蛋糕在烘焙过程中减少水分的散失,口感会相对比较潮湿一些。”
程奕轻微而又了了的呼吸声就在她耳朵上方几厘米处,他应当是刚洗过澡,熟谙的沐浴露香气玩皮地钻入她的鼻腔,夏倾感觉本身整小我都被他的气味包抄了。
开打趣,明显不当真做蛋糕的人是他,他如许搞让她如何能够当真得起来!
夏倾只感觉整小我都火烧火燎的,她的背紧贴着他的胸膛,身后男人的气味浓烈得让人没法忽视。
对这类没有本性只会奉迎仆人的犬科植物,她是顶看不上的。
“接下来就要做蛋白霜了。”
糯米明显是只公狗,如何每次见到程奕都像发情似的那么镇静......
程奕松开她,她才发明台面上已经整齐地排开了等一下做蛋糕需求用到的食材和东西,她猎奇地看畴昔,有已经分离好的蛋清和蛋黄、细沙糖、低筋面粉等等,另有电动打蛋器、模具之类的东西。
很快到了蛋糕入烤箱前的最后一步。
碗里的蛋白霜的质地看起来如奶油普通细致,但又比奶油要黏稠一些,有着较着的纹路。不晓得甚么时候被他们勾出了一个完整的小尖角,微微下垂,模样煞是敬爱。