苏家的日子过得很不错,闻听苏里长杀牛,立即就买了几斤。
这些碎金子中有地窖里本来藏的,有厥后自家兑返来的,也有本技艺里的几块碎金子和金锞子,零零总总加起来差未几有十几两,银子也有二十多两。
老张急得嘴角起了燎泡。
老张顿时来了精力。
“大哥,大哥!”张老四敲响了大门,老张戴着斗笠出来开门,惊奇地看着他一头大汗,幸亏披了蓑衣戴了斗笠,不然气血活动,雪花落在他身上不得熔化了渗入衣裳,“你心急火燎的干啥?下着大雪,不晓得在家里猫着?”
秀姑敲碎冻在一起的冰块,取出明天腌渍好的排骨块。
壮壮有些绝望,但很快就抖擞起来,“娘,我们中午炖排骨吧,我可想吃了!”
“阿爷,我尝尝,我尝尝!”壮壮百无聊赖,双手握着石杵的木柄,石杵虽是木柄,但杵头是一颗圆圆的石球,很重,他涨红了脸,用尽了力量,半天提不起来。
她劝了老张好几次,老张才按捺住暴躁的表情,这日内里下起了鹅毛大雪,干脆不再进城,而壮壮书院里也有说法,凡是大雨大雪都不必上学,齐先生和杜先生并非县城中人,碰到这等气候出行非常不便,又恐门生途中出事,以是有这条端方。
秀姑没有在后院久留,锅里水尽后她又烧了一锅,烧完熄火,去前院做饭。
铜钱太重,秀姑就没让他带。
“苏里长家给了我两斤好牛肉和几斤牛杂,牛腿骨也是送的,那八斤牛肉是我们家买的,苏里长给我们算得便宜了一些,五十文一斤,别人买就是八十文一斤。”老张就着壮壮的手喝了一碗热汤,对秀姑说道。
“好!”明天家里剩了很多排骨和肉,肉被她用五香粉和着盐腌了挂在屋檐下,措置过的下水和排骨昨晚则放在院中的水缸里,用大石头压着缸盖,里头堆了些冰块。
趁着天气还没黑透,从速把东西措置一下。
“那好,他四叔,你等等。”老张进杂物房拿了蓑衣披上,叫上踩着用芦花编出来的木屐,又拿了剔肉剔骨的尖刀,拎着秀姑递来的几串钱,叮咛她晌午不消给本身留饭,带上门,跟张老四往苏里长家走去。
五香粉则是用五种或五种以上分歧的磨成粉末,然后异化在一起,配方有很多种,此中的质料在当世作为药用和香料而存在,也有大厨用作调味料,前人实在很聪明,早知花椒八角之类能够调味,张家后院菜地就有两棵花椒树,秀姑挑选了比较简朴的五香粉配方,花椒、八角、桂皮和小茴香籽、干姜,桂皮八角和小茴香籽在县城里一买就有。
秀姑转头对壮壮笑道:“壮壮,我们明天有牛肉吃了。”
张硕走后,秀姑如平常一样起来,先帮老张烧水,用来作杀猪之用。
熟透后,牛杂和牛肉捞出来,牛肉晾凉后收进柜子里,秀姑只切了一点牛杂,又拔了几棵用玉米秸秆盖着的芫荽,切碎后洒在装着牛杂的大碗,浇上热腾腾的汤。
“瞧爹说的,我们是一家人。”一家人,就别说这些话。何况,家里有多少积储她都清楚,想做甚么公爹丈夫都不反对,又不是周家那样的人,得本身存私房钱以防不测。
秀姑倒是不心急,年底那一个月的买卖抵得上平时三四个月。
卖不掉就卖不掉,大不了不卖了,她遵循本身的情意绣个三年五载,说不定今后能碰到个好买家,秀姑发了狠,归正她不想和白家这类人打交道。