战乱期间，盐能够与粮食、铁相提并论，非常要紧。
林主簿家的小厮吉利来晚了，绝望道：“张大哥，没肉了？”
这件事，她就是偶然中一说，却不能做主。
“那是必定的！”老张挥了挥手，“贤人乃是民气所向，又是真命天子，最首要的是早有筹办，荣亲王在闽南起兵，真觉得攻陷几座城池就能获得天下了？呸，痴心妄图！我们百姓的日子过得挺好，贤人即位后，并未给我们增加赋税徭役，单凭这一点就足以让百姓欢畅了，谁会好端端的日子不过，去拥戴甚么劳什子荣亲王？若不是他，我们现在都过着承平乱世的日子，哪会弄到现在风声鹤唳的境地？荣亲王一向住在都城，可没啥丰功伟绩。”
张硕听了，二话不说，挥动着尖刀，就着厨房里的大案，半晌就把骨头剔出，肥肉、瘦肉、五花肉分化得整整齐齐，别的猪下水、猪头、猪血、板油等他都带来了。
对于云家今后的糊口，老张不担忧，他们家有五十亩地，赁给别人种，一年能收几十石粮食，很少卖出去，前儿他进城问过，够他们一家人吃了。
正统、民气、才气，当今贤人无不齐备。
吉利忙道：“小少爷，肉来了，肉来了，我们顿时叫厨房里的婆子炖肉啊！”
到了腊月下旬，传来动静说荣亲王被阻在了浙南，薛稼的人也被挡在了金陵以南，北地危急减缓，县城里的各个店铺陆连续续开业的也只两三成，物价高到了非常离谱的境地。纵有别的屠户抢买卖，张家的猪肉铺子买卖仍然是最好的，秀姑每晚数钱数到手软。
老张拍了拍额头，他还真忘了。
“感谢大嫂。”大妮嘿嘿一笑，没有说本身家筹办做红烧肉，一阵风似的跑了。
张硕承诺了，把银子往怀里一揣，赶着骡车回铺子卖另一头猪和这些猪头下水等。
“嗯！”张硕点了点头，硬挺的眉眼披发着勃勃豪气，“该脱手的时候就得脱手，如果不赌一把，今后定会悔怨。”
粮食涨价，猪肉的代价也比淡季涨了一倍，张硕算了算，均匀三吊大钱收的毛猪，杀了卖掉净赚一两吊钱，能够比来只要他一人进城开铺子卖肉，再贵都有人买。
当时金价已涨至一两金十二两银子，银价也涨至一千两百三十个大钱。
在秀姑的震惊中，老张一震，“你肯定赌这一把？”
太、祖天子既然属意当今贤人，定然会对当今贤人有所交代。
间隔年节越近，猪肉铺子里的买卖越好，城里开业的店铺仍然少之又少，他们不像张硕从内里返来晓得时势，惊骇荣亲王随时打来，是以不如张硕有胆识。繁忙时，秀姑和老张都不能闲着，秀姑烧水，老张和张硕杀猪卖肉，最多的时候一天竟卖了十头猪！
秀姑道：“金价十3、银价一千三的话就是赚到一百一十八两三钱金子，净赚四十八两不足，如果金价十4、银价一千四，则是赚到一百三十七两二钱金子，净赚六十七两二钱金子，差未几相称于一倍了。当然，只要在金银价降回原价我们才气赚到这些金子。如果金银不贬价反而涨价，我们兑换了的话必然亏蚀。”
张硕惊奇道：“一头猪？”主簿家连主子带仆人也就二十来人，能吃完一头猪？
秀姑把红烧肉倒在本身家碗里，把温在锅里没盛完的红烧排骨装了半碗给大妮，“壮壮阿爷昨儿得了半扇排骨，你大哥刚返来就炖上了，拿些回家与四叔四婶尝尝。”老张别的还得了两斤五花肉，冻在水缸里筹办明儿红烧。