吉利忙道：“小少爷，肉来了，肉来了，我们顿时叫厨房里的婆子炖肉啊！”
到了腊月下旬，传来动静说荣亲王被阻在了浙南，薛稼的人也被挡在了金陵以南，北地危急减缓，县城里的各个店铺陆连续续开业的也只两三成，物价高到了非常离谱的境地。纵有别的屠户抢买卖，张家的猪肉铺子买卖仍然是最好的，秀姑每晚数钱数到手软。
“那是必定的！”老张挥了挥手，“贤人乃是民气所向，又是真命天子，最首要的是早有筹办，荣亲王在闽南起兵，真觉得攻陷几座城池就能获得天下了？呸，痴心妄图！我们百姓的日子过得挺好，贤人即位后，并未给我们增加赋税徭役，单凭这一点就足以让百姓欢畅了，谁会好端端的日子不过，去拥戴甚么劳什子荣亲王？若不是他，我们现在都过着承平乱世的日子，哪会弄到现在风声鹤唳的境地？荣亲王一向住在都城，可没啥丰功伟绩。”
羊肉温热，夏季宜食，如果弄一副羊骨炖汤，那真是夏季绝妙的甘旨，因此夏季羊肉的代价比猪肉略贵，县太爷家、主簿家和县丞家等传闻张家要杀羊卖，当时就预定了整羊，底子就没给张家放在铺子里卖的机遇，本身家只留下了一副羊骨和半扇羊肉。
没赶上买肉的人扼腕不已，有几个闻听他次日仍然进城卖肉，忙不迭地预定整头猪。
“我们野生了二十多只羊，留六只母羊，其他的全数杀了卖！”老张做出决定后，叫张硕扣问买猪肉的主顾谁家要羊肉，他们给奉上门。
用饭时，大妮送来半碗红烧肉，足有半斤。
伉俪俩刚到家门口，就见四叔家的大妮捧着碗来借酱油。
张硕和秀姑筹议后感觉等时势安稳后，金银必然会降到本来的代价，等金银不受时势影响而涨价，少说得三五十年今后。
张硕在四周很驰名誉，以是他去收猪，家家户户都情愿卖给他，乃至求着卖给他，家里粮食金贵，舍不得豢养牲口家禽，再喂下去猪就越来越瘦，更加卖不到好代价。
贫困之家舍不得吃肉，宁肯把买肉的钱用来买粮食，但是城里有很多殷实之家和县衙官员之家等着吃肉，张硕就打他们这些人家的主张。
是以，他们家的铜钱就没去兑换金银，此时兑换太亏。
“嗯！”张硕点了点头，硬挺的眉眼披发着勃勃豪气，“该脱手的时候就得脱手，如果不赌一把，今后定会悔怨。”
张硕承诺了，把银子往怀里一揣，赶着骡车回铺子卖另一头猪和这些猪头下水等。
吉利皱了皱眉，明天？太晚了，家里的小少爷哭闹着要吃红烧肉。
“你家做了啥好吃的需求用酱油？”秀姑笑问了一句，领她进厨房，没有翻开厨房里间的酱油坛，而是将竹筒酱油瓶里的酱油倒进大妮碗里一些。
气候酷寒，做成腊肉能够放到过年，谁晓得再过些日子能不能买到肉，这些人家都非常充裕，个把月见不到卖肉的，馋得短长。
城里缺粮缺得短长，更别提猪羊鸡鸭鹅了，五文钱都买不到一个鸡蛋！
正统、民气、才气，当今贤人无不齐备。
张硕看了看父亲，又看了看老婆，拧住了眉头。
秀姑道：“金价十3、银价一千三的话就是赚到一百一十八两三钱金子，净赚四十八两不足，如果金价十4、银价一千四，则是赚到一百三十七两二钱金子，净赚六十七两二钱金子，差未几相称于一倍了。当然，只要在金银价降回原价我们才气赚到这些金子。如果金银不贬价反而涨价，我们兑换了的话必然亏蚀。”