一点儿腥味儿没有，也不晓得这家店的厨师如何熬的汤，如何做的肥肠。
曹飞霞却一挥手打断了方远的话，道：“先比赛，中午我们用饭的时候再聊。我想既然小甜提出了来了秘制肥肠鱼这道菜，那么这道菜就让她去做。方远，你另有没有甚么弥补的。”
当司机小刘遵循颜纬栋的要求把车子停在市郊的一家不起眼的巷子里时，丁小甜等人下车以后，看到这条冷巷子如此浅显，都不由思疑这内里有甚么驰名的饭店吗？
“颜老, 烧尾宴是甚么意义啊？”曹飞霞起首问。
丁小甜当然也聘请曹飞霞一起同业。
她一边选一边念：“秋蟹蒸蛋、百合木耳、南瓜酿、双椒鱿鱼条、麻辣肚丝、梅菜蒸排骨、香煎茄子。”
颜纬栋朝着丁小甜竖起大拇指：“聪明，这是宴请天子的食单，每一道菜都非常精美，可谓唐朝的宫廷菜了。面前的这一卷帛书，是数月前，在我们南川的一处古墓里获得的，古墓的墓主是唐朝的一名镇守南川的节度使。非常可贵的是这一卷帛书记录了七十二道烧尾宴的食单，比古籍里的五十八道菜，还多出来十四道菜。能够说，这一卷帛书不但有文物代价，对我们担当生长民族的传统餐饮有很大的代价。我看过以后非常喜好，以是把这个拿出来给你们看看，让你们也欢畅一下。”
曹飞霞和丁小甜一起看畴昔, 勉强认出颜纬栋指着的那几个字。
“好啊，我正有这个意义，我但愿有更多的小年青插手出去，为规复并再现我们当代的美食而尽力。”颜纬栋一口承诺。
念完以后，她问丁小甜和方远有没有甚么弥补的，请他们颁发下定见。
丁小甜拥戴：“我也同感。”
曹飞霞和小刘也跟着异口同声地说太好吃了，还说他们向来没吃过这么好吃的肥肠。
因而她指着这几个字问颜纬栋是甚么意义。
汤很鲜美，又融会了非常独占的味道在内里。
三两米饭和三两非常汤下肚，大师都说吃好了，还吃饱了。
店面内里有个柜台，柜台内里有个胖胖的中年女人在收钱。
这家店一共只要两间门面房，但在门面房前面有个院子，院子隔了一半出来做厨房，留下一半摆了六七张桌子。
曹飞霞明显很吃惊，不以为丁小甜明天去吃过那家有好几十年汗青的店做的肥肠汤，就能把那道菜改进做出创新菜出来。
在金山饭店后厨的橱窗外，摆放着一排桌椅，这是评委和主持以及记录员和考核员的坐位。
“那我们可得好都雅看了！”曹飞霞镇静道。
看看青花大碗里的肥肠汤，汤就像是牛奶一样浓白，一块一块的肥肠泡在汤里，看起来很软糯的模样，汤上飘着一些青色的葱花。
她和丁小甜随即当真地逐字看这一卷帛书。
另有就是做菜的挨次随便，归正要鄙人午五点之前完成七个菜就行。
“以是这相称于清朝的满汉全席对不对？”丁小甜听得津津有味，插话道。
“以是，颜老，传下来的韦巨源烧尾宴食单是不是相称于唐朝的宫廷菜呢？”丁小甜随即问。
“这下子，我也要跟颜老一样惦记这家店了！”丁小甜望着干清干净的饭碗和汤碗感慨道。
看到三个年青人迷惑的神采，颜纬栋笑着说：“对于我如许的老饕来讲，最喜好的可不是饭店内里那些精美的菜，而是藏在街头巷尾的一些小店。如许的小店，几十年如一日只是做最简朴的一两样菜，或是用一两种食材做菜。然后几十年下来，他们会把这类菜做到极致的甘旨儿。明天呢，我要带你们来吃的就是这条巷子内里一家姓王的老板做的肥肠汤，说是肥肠汤，实在也是菜。这家店从束缚前就在这条巷子内里，当时候我父亲常常走老远的路来这里吃肥肠汤，也带我来。一晃都畴昔五十多年了，我事情很忙，常常去外埠展开考古事情。但是只要我一回益州，必然会来这家店用饭的。明天，就让我带你们去吃吃这里甘旨的肥肠汤吧。”