因为比赛实施的淘汰制，只要前20名才气够进入第二天的复赛，剩下的42家单位就被淘汰了。
这一次因为呈现了上一次的题目，以是这一次他做得非常细心，非常谨慎，把每一种调料的比例都看清楚了，然后再放下去。
此中获得最高分的是益州饭店厨师团队。他们获得了390分的高分，相称于每道菜的均匀得分是97.5分。
只不过厥后在曹飞霞要求大师做出创新菜时，他对这道菜停止了小小的改进，然后改进以后也让大师都咀嚼，感觉这一道菜的味道比之前传统的麻辣肚丝味道更好。
那样一来的话，这一道秘制肥肠鱼的分数就不会达到丁小甜想要的分数了。
曹飞霞轻声对方远和丁小甜说：“这件事情我已经向钟副市长反应了，钟副市长也承诺我，必然要彻查此事，会给我们一个交代。”
普通来讲，在饭店后厨事情的厨师，偶然候都会用到碱这类东西，特别是食用碱。
获得钟副市长承诺的曹飞霞重新走回了后厨，跟方远和丁小甜一起持续做菜。
当然啦，接下来还要停止复赛和决赛。红星饭店在客岁的省级比赛当中，复赛以后，他们获得了第12名，但却并没有进入前十名，也就是说没有进入决赛。
因为这一次，他当真调制的这一盘麻辣肚丝还是之前第一盘的那种味道。
方远转脸，看向曹飞霞说：“就是有一点题目，你看我遵循平时的流程做的麻辣肚丝，味道却和之前做出来的大不一样，要不你尝尝？”
要说麻辣肚丝这道菜，自从他成为厨师今后，没做过一千次也有八百次。他几近能够闭着眼睛，就能把这道菜给全数做出来。
明天中午, 赵智偷偷地跑去了比赛园地金山饭店大食堂。
听到方远说这个话，丁小甜就小声的把本身的阐发说给了他听。
曹飞霞等人都各自做着本身要做的菜品的筹办事情，包含切菜配菜调味等。
如何回事？不成能呈现这类环境呀，方远想。
赵智呢，也明白，如果被查出来是本身中午的时候进入了比赛园地的后厨，把红星饭店厨师团队需求用到的盐内里插手了碱，那么他厨师的职业生涯也就走到底了。
因为他们获得了初赛第十名，这是一个汗青的好成绩。
那可想而知。最后他们下午做的四道菜的分数会变成甚么模样。
因而方远就把麻辣肚丝需求用的调料，比如说盐呀，酱油啊，辣椒油啊，老油啊，这些都倒一点点出来，本身尝过以后，然后再给丁小甜和曹飞霞咀嚼。
早晨在南三区食堂用饭时，华经理特地点了很多菜，给曹飞霞等人庆功。
鄙人午的这一轮比赛内里，各参赛单位需求在五点之前做出四个菜。然后把这四个菜给十位评委咀嚼打分。
以是赵智趁着中午没有人的时候，推开了一扇窗户，偷偷地溜进了大食堂。
想关键红星饭店，在此次比赛内里没法进入前20名，没法进入复赛。
方远的麻辣肚丝，因为稍有创新，还是获得了96分的分数。至于曹飞霞做的两道菜。秋蟹蒸蛋和百合木耳。别离获得了97分和96分。综合下来。红星饭店厨师团队，在第一天初赛第二环节，获得的分数是388分。这个分数在已经停止完比赛的17家单位内里。排在第二位。只比益州饭店厨师团队的390分少两分。