颜纬栋听完，哈哈笑。
开端预算，如果做好黄金猪头，大抵需求两个半到三个小时。
曹飞霞拿动手中的乒乓球去找号数对应那种食材。
然后他说，在决赛的第一环节，比赛方供应的十种食材是：螃蟹、豆腐、鲫鱼、乌鸡、牛肉、羊肉、猪头、黄鳝、甲鱼。
曹飞霞和方远一起点头，齐声道：“行！”
金山饭店大食堂的厨工过来揭开这一张白纱布，在白纱布上面。是十种明天构造方供应的食材，每样食材上面都有一个标签，上面写着标号。
她又问丁小甜：“那么你对于决赛的这个法则有甚么观点没有？”
成果她瞥见4号标签下的食材是一个猪头。
在比赛开端之前，这一次的主持钟副市长，当着全部观众，另有参赛单位职员和评委们，念了这一份通报的内容。
公然，曹飞霞把猪头放到菜板上以后就有些懊丧地说：“你们看，明天我们的运气实在不咋样，竟然抽到了猪头。这个食材在历次省级比赛内里都没有呈现过，刚才我听周副市长宣布，这一次比赛的十种食材时，我听到这个猪头也是有点儿吃惊。当时我就在想，千万不要让我抽到猪头啊，谁晓得……”
接着钟副市长宣布，这一次决赛的比赛法则。
丁小甜和方远看了手中的通报，然后听了钟副市长的话也去看，厨师坐位席上坐着的惠安市委接待所食堂的厨师们，但是一看之下，他们也发明邵友玫等人底子不在。
丁小甜说：“这一次决赛分红两部分，第一部分是用构造方供应的十种食材来做菜。在做菜之前，每个单位的总厨去抽签，抽到哪一种编了号的食材，就用这类食材做一道菜。第二部分，做完菜以后评委咀嚼评分，然后大师遵循做好的菜再次抽签。抽到的菜就作为主菜，插手决赛的厨师们各显技艺，共同抽到的这一道主菜，做出三道特长的特性菜出来。做这三道特长菜，就送去给评委咀嚼打分。终究第一部分和第二部分做的菜一共四道获得的分数相加，那么就是决赛的终究得分了。”
曹飞霞说这些话的时候，声音都很小声。
听了钟副市长念出来的通报攻讦，大师纷繁去看惠安市委接待所食堂的厨师赵智，但是大师随即发明，不但赵智不在，就连惠安市委接待所食堂来插手比这一次比赛的其别人都不在。
他点名攻讦了惠安市委接待所食堂的厨师赵智，以及提到了惠安市委接待所食堂的带领们，他并没有明说带领的名字。但是大师晓得，如果出了这类事，惠安市委接待所食堂的总厨，以及经理是脱不了干系的。
放进嘴里以后，一抿这肉就化了，满口浓香，回味甜美，非常甘旨。
“嗯，我感觉丁小甜说的很对。”听完后，方远起首说。
拿个大盘子装出来，配上一些姜蒜碟子，端出去吃。
当丁小甜报出这道菜名，叫做古方红烧猪头时，颜纬栋公然问她：“为甚么叫做古方红烧猪头呢？”