丁小甜跟在两人身后走入红星饭店的后厨。
铁锅内里下油，油热以后，投入老姜片、葱段、蒜瓣、香辣酱、泡姜末、泡椒末等，炒香以后，快速喷入啤酒，舀入高汤。比及汤汁烧开，还要加出来烤鱼的调味料、香醋、香油、白糖等。
丁小甜在前面付了查抄费，去红星饭店。
接着丁小甜又提出了将曹飞霞善于的红烧鱼做成烤鱼。
“对了，明天的比赛我能够带家里人入场旁观吗？”丁小甜问曹飞霞。
曹飞霞一走出来，后厨的事情职员纷繁跟她打号召，她则是让他们持续措置饭店每天需求的食材。
掐着时候，丁小甜在三点钟摆布到了红星饭店。
“你们尝尝，用生鱼片蘸料吃吃，看味道如何样？”丁小甜把配好的蘸料端到曹飞霞和方远两人跟前。
何忠灿听了大夫的话以后，明白了这一点儿，何家柱也明白了本来老婆之前跟本身吵架晕倒都是装的。
进了后厨，方远问曹飞霞真要向带领保举丁小甜明天指导做的烤鱼这道菜，作为红星饭店今后的招牌菜吗？
在两人烤鱼的过程中，丁小甜给他们端去了烤鱼的时候需求刷的老油。
“哎呀，太好了。”
丁小甜说不消了，她下午再来，中午她归去陪着丈夫和孩子用饭，吃完饭，还要陪着公婆去病院体检。
曹飞霞利落地说：“没题目，那我们下午再见。”
“好！就如许办！如果我们胜利做出这道菜的话，我信赖必然会让此次比赛的评委们面前一亮，获得一个比较好的分数！”记录下丁小甜口述的蘸料配方的曹飞霞欢畅地说。
汤汁儿熬到浓稠以后。
曹飞霞看看腕表，到上午十一点另有一个小时摆布，她就请丁小甜去后厨配蘸料，让方远先片一条鲤鱼的鱼片出来，三小我用生鱼片蘸着蘸料吃吃，再按照味道来增加配料的多少，好定下最好口味的蘸料。
做鱼，必然要鱼新鲜，做出的菜肴才会好吃。
周素芬和何家柱两口儿这两天在县城享用免费的办事也风俗了，传闻能够去县病院免费体检，必定是要去的。
最首要的是要包管食材的新奇。
曹飞霞和方远已经忙活完，也吃过了饭，正等着丁小甜来呢。
何忠灿想到本身的母亲吵架昏倒的事情，特地问大夫他妈有没故意脏方面的弊端。
到十一点摆布，他们肯定了一种比例的配料调出来的蘸料口感最好，细化评分最高，丁小甜点头决定就用这个配方作为明天厨艺比赛，他们的厨师团队金齑玉脍这道菜的蘸料。
到了县病院，丁小甜把一早就来挂好的专家号的票据交给丈夫，让他带着公婆去找专家体检，她本身则是带着女儿去上了趟厕所，才去看公婆体检。
蘸了蘸料的生鱼片又脆又鲜，兼有回甜辛辣微酸，让人吃了一片以后还想再吃一片。
但是日本生鱼片所用的鱼是海鱼, 而宜南这里的鱼是淡水鱼, 以是她感觉还是用中国本土的调料来做生鱼片的蘸料比较好。
实在除了麻辣味的柴炭烤鱼以外，丁小甜还会做几道别的味型的烤鱼。
曹飞霞听了就说：“今后有机遇吃的哈，此次比赛完以后，我就会向饭店带领建议推出这道菜。你们都散了吧，我们另有一些筹办事情要做。”