这个名菜的名是指得着名，被三四十年后的老百姓熟知，特别是一些泰国餐厅根基上都有这道菜。
“爸！你说甚么呢？快别说了！红星饭店的厨师是谁想当就当的吗？这还要牵涉到迁户口那些，也不是曹同道想帮就能帮的！”何忠灿不快地打断了父亲的话，“你不要跟人家曹同道增加思惟承担！”
这个奇特的器皿现场的很多人都不熟谙，可丁小甜去一眼看出了，这不是很多年后好多餐馆喜好用的石锅吗？
但是厥后在旁观过程中，曹飞霞和方远都低声说这么年青就是县委接待所食堂的主厨不成能，估计是崔明世请来的帮手，以是，他应当有很特长的菜。
诚恳说，看到许皓用柠檬这类生果做鲈鱼的配料，还是让丁小甜稍感吃惊的。
如果此次比赛的评委们没有吃过泰国柠檬鱼的话，这道菜也会让他们的味觉被冷傲一把的，更何况这道菜最后又加上了调味后的浓绿色的菠菜汤。
就从第一个环节捞鱼开端，县委接待所食堂的厨师团队已经让大师的猎奇心被吊起来了。
是以，丁小甜感觉县委接待所食堂的厨师团队用这个石锅，是为了让食材更甘旨。
曹飞霞看完崔明世做的这道菜后，低声对丁小甜和方远说：“崔明世做的这道菜跟我们的麻辣鱼有异曲同工之妙，你看都颠末端腌制烘烤熬制汤料。我在想这道菜的口感跟我们的柴炭麻辣烤鱼也附近，只是不晓得他腌制鱼的配料跟我徒弟传给我的配猜想比，孰优孰劣了。如许看来的话，崔明世做的这道菜有能够跟我们做的麻辣烤鱼打个平局。”
摆好盘以后，崔明世把锅洗洁净，往锅里放老油炒料，炒香以后，再倒入高汤熬煮，比及汤汁儿浓稠，最后把汤汁儿淋在盘子里的孔雀尾巴上。
县委接待所食堂厨师团队的三道菜做完了，他们三人各自用一个托盘把本身做的菜放到上边，然后端着出去，放到评委们跟前的大圆桌子上。
本来觉得就如许扫尾到了，没想到的是，许皓最后又用火腿菠菜高汤等熬制了一小锅绿色的浓稠汤汁儿，他把这个绿色汤汁儿淋在柠檬鱼的四周。
草鱼明显更合适做成石锅鱼，程向林也是这么做的。
最后宣布比赛名次并且颁奖的是县委书记赵国诚。
何忠灿不由想，比赛都结束了，曹飞霞如何还跟老婆一起，莫非是另有甚么事情吗？
盛琨宣布县委接待所食堂厨师团队做出的三道菜的分数是，石锅鱼九十六分，孔雀开屏九十七分，菠菜柠檬鱼九十八分，总分二百九十一分。
用耐火的天然石材做成的石锅，拿来做鱼，能够让炖煮的鱼受热均匀，味道鲜美浓烈，以是很多年后才会有那么多餐馆喜好推出石锅鱼这道菜。
二十多分钟以后，二十六条小鲫鱼都被煎好了，被摆在一个大瓷盘里，如同一个开屏的孔雀尾巴。崔明世前面用一个红萝卜雕了一个孔雀身子摆放在小鱼前面，整道菜仿佛就是一只开屏的孔雀了。
最后，程向林措置的是草鱼，措置完草鱼以后，他拿出来一个奇特的器皿。
何家柱立马说：“我们想请曹同道帮手，让我们儿媳妇丁小甜能够进红星饭店事情，明天，我们看了你们的比赛，感觉她做菜的技术好，当你们饭店的厨师必然没题目……”