周素芬问：“莫非明天要吃鸡？”
这让丁小甜刹时镇静起来，她感觉本身能够回家去买些食材来，做一系列的有番茄酱的菜吃，让公婆和孩子都尝尝鲜，同时肯定本身有番茄酱的一些备用特长菜。
或者这就是物以稀为贵？
曹飞霞便说：“那么鱼如许食材上，我们就从小甜做的两道鱼类菜肴上和我做的烤鱼上取其一好了。剩下的鸡和兔子，就让我跟方远来做出改进的特长菜。”
曹飞霞：“明天见。”
除了考虑操纵当季的食材做出特长菜外, 还要考虑把特长菜改进下, 做出更多种的味道。
因而丁小甜进了厨房，清算鸡，把鸡翅和鸡胸切下来，剩下的剁成大块儿，拿出搬场带来的瓦罐，把大块鸡肉和几片老姜一起放出来，加上净水放到灶上炖。
要想味道浓一点儿，需求本身调味儿，比如说丁小甜喜幸亏内里放一些红糖，红糖能够让番茄酱色彩浓烈，以及口感也要微甜一些，不会那么酸。
丁小甜需求的就是微酸微甜的感受。
丁远也闻声了，他跟曹飞霞一样，对丁小甜要做番茄酱为首要配料的菜品非常等候。
想起重生之前，跟本身的后代和孙子孙女们出去逛街，他们累了，最喜好跑去街边的洋快餐店吃快餐，阿谁时候，她尝过甚么炸土豆条，鸡翅鸡块汉堡以后，就再也不吃。
实在，如果她情愿加班的话，早晨，比及饭店厨师晚班结束以后，她在厨房内里就能把明天做的事情提早做了。但明天她不想那么晚归去，毕竟明天是公婆第一天去接秀琳，也是他们第一天在城里糊口，她有些放心不下。
丁小甜和方远一起说好。
后一种做法能够在内里加蒜加少量辣椒，使得菜品闪现出酸甜微辣的复合味儿。
一出来，她就看到了放在丁小甜脚边的那一篮子菜，特别是看到内里放了一只杀好的鸡。
她普通隔上三五天赋抽暇出来一次，幸亏她的绿色地盘内里种的油菜长得缓慢，便宜大棚里的木耳零散地还在长出来。
至于一年四时不管哪个时候都会有的猪牛羊肉, 鸡鸭鱼肉这些, 还能够把特长菜改进成重辣中辣微辣，甜度高中低，酸度高中低。
周素芬想想，老三媳妇说得也对，就让她去做好了。
她感觉那些食品太油腻，又全数是油炸的，热量大，算得上渣滓食品，倒霉于安康。
她去蔬菜店买了好几斤蔬菜店措置的番茄，另有几斤土豆，去肉食店，她买了杀好的一只鸡。
在厨房里刚把白菜炒好的周素芬闻声有人开门走出去，然后听到丁小甜跟孩子说话以后就走了出来。
从这些番茄酱内里，她遴选出味道和色彩最好的两种，把配方记下来。
何家柱和周素芳踌躇时，丁小甜已经拿了土豆条蘸了枣花番茄酱喂给秀琳吃，并问她好吃不？
要做番茄鱼少不了也熬制番茄酱，这个年代，宜南县城另有这类玩意儿卖，只要在省会的百货大楼的外洋食品柜台，有入口的番茄酱卖。
一吃，她也感觉好吃。
以是，她筹算给本身的那特长菜窜改下口味，让每个食材都有酸甜味的菜做为预备特长菜。
丁小甜想了想说：“既然是酒菜，必定也是要有炒菜的，猪肉拿来炒菜，是浅显老百姓最常用的做法。我们南川菜内里有很多猪肉炒菜，在这一点上最好是遵循浅显做法来。凸起菜的新奇，肉的鲜嫩就行了，以及遴选炒菜的食材时凸起一个当季就好。比如这个季候，有嫩姜，有豆角，有韭黄，有二荆条辣椒，这些都能够用来炒菜。鸭肉嘛，做法也比较多，主如果看主菜如何做了，我们都能够归去从各种古今菜谱内里找找灵感。明天再见面，说说本身都有些甚么主张。”