最厥后的构造方的马秘书和市委的一些事情职员。
丁小甜等人看到他端着的是一盅炖品，炖品内里有十几只红色的鸭子，汤是碧绿色。
回到接待所的房间，丁小甜去打了水来洗了脸，换了件衣服躺床上歇着。
其次，这道菜是重度麻辣，配的菜就不能再有一道重度麻辣，固然南川人都很喜好吃麻辣的东西。
曹飞霞一边听丁小甜说话一边点头，她说：“你说得对，我建议你啥也别想，现在我们去把中午餐吃了，返来小睡一觉。”
番茄酱熬好，措置好并且码味儿的鸡翅放进油里炸，炸到两面金黄，再把番茄酱均匀地裹到了鸡翅上面。
看到评委们纷繁点头，苗广平勾起唇笑。
曹飞霞奉告她：“我猜鸭子是用鱼或者鸭，又或者是鸡，如许的质料剁成馅儿，放在公用的磨具内里蒸熟塑形，而苦瓜必然是做成了汤，汤内里的内容就太多了。我们也尝不到，只要看评委们如何评价了。不管如何说，他们做的这道菜也挺有创意的，都雅，菜名好听，如果加上味道好，说不定……”
跟丁小甜瞻望的差未几，四位专业评审分歧给出来了非常，两位非专业评审，一名打了非常，一名打了九分。因而，平都会委接待所食堂以康志宇为首的厨师团队获得了五十九分，在规定食材环节的比赛内里获得了第一名。
马秘书报出来的菜名是万紫千红，这个跟红星饭店做的翠竹报春有类似的处所, 只不过江中县群众饭店的苦瓜酿用的食材更多, 看起来也很标致。
最后，他们获得了五十七分，除了两个特级厨师和一个美食家给了九分，其他的三个评审都是给了非常。
丁小甜看到他们做的也是苦瓜酿, 但是馅料儿倒是非常多种，一个一个地被摆成了一朵花的形状。
统统的人在听到宜南县委接待所食堂团队获得五十八分的高分以后，都一齐看向了最后一个从厨房里出来的总厨。
苦瓜是当季菜，丁小甜在宜南的时候还没开端买来吃呢。
看看四周，凡是来参赛的单位的厨师团队都在给各单位设的坐位上坐下来了。
只见盘子上放着一个个的苦瓜盅。
这个年代的中餐里，还没有风行把码味腌制炸烤炒融于一体孜然排骨，特别南边人吃排骨，比较喜好用来炖汤，另有烧着吃。孜然排骨这类菜，泉源来自于西方，在阿谁闭塞的年代，必定是没有在南川如许的处所风行。这个孜然排骨也是丁小甜想出来的，做过一次以后，很受曹飞霞和方远喜好。是以，曹飞霞把这道菜作为创新菜放在了比赛最厥后做，目标就是想要用这类菜来冲一冲，在最后关头得胜，获得好名次。
别的一个打九分的美食家感觉这道菜跟红星饭店做的那道菜不相高低，以是他给九分。
很明显这道菜是一道传统的南川菜，很受浅显百姓欢迎，口味是重度麻辣。
两人就说到了明天宜南县委接待所食堂的菜，曹飞霞开打趣说：“他们先声夺人，别最后比赛完了，我真要输一百元钱给崔明世了。”
曹飞霞一听，懒得理睬他，本身偏不接他的话，说他们县委接待所食堂团队更加了不起，破天荒地在牢固食材环节获得了第二名。
听了评审们评分的来由以后，群众饭店的总厨只能嘲笑着退下了，不过，贰内心一向在想，莫非红星饭店的那道菜的味道就那么好吗？没有吃过，他还是不平气。