陈锦棠掰了小半个油果扔进灶膛里,算是敬过灶王爷了。
用筷子蘸着桃红给花馍上的大花朵上色。
她揭开锅盖,浓烈的包子香飘了一院子。
铁娃抓了一大把瓜子生果糖塞入口袋里,说要回家给弟弟mm分享。
刘婶儿笑得合不拢嘴。
刘婶儿谨慎翼翼把花馍从锅里拿出来。
很快,小方块的肚皮就鼓得圆滚滚,从油锅里浮了上来。
陈锦棠用筷子夹出十几个大肉包子,放在盘子里,秦俞安端着盘子放在内里八仙桌上,又把辣子醋汁端了出去。
陈锦棠掰开一个肉包子,加了辣椒醋汁后,递给秦俞安。
看着大狗狗流着口水的眼馋模样,陈锦棠被逗笑了:“吃吧……”
陈锦棠也拿起包子咬了一口,喜滋滋地说:“地软就是香!”
这才是过年呢!”
陈锦棠笑得眉眼弯弯:“刘婶儿,您太谦善了,我都能闻到花香了……”
刘婶儿还得归去蒸本身家的花馍和包子,牵着铁娃笑呵呵地走了。
叮咛秦俞安在灶膛里多塞些干柴,蒸花馍必然要大火,不然花馍上的花朵就耷拉下来了。
采购结束,两人又去国营食堂美美地吃了一顿,然后才共骑一辆自行车回家了。
陈锦棠揉面包包子,刘婶儿揉面蒸花馍。
她和好面,直接放在空间里醒发,半个小时就醒发好了。
陈锦棠拉起他的手,见几个手指头都被烫红了,心疼的说:“吹吹就不疼了,又没人跟你抢,你急啥?”
香潭村家家户户缺吃食,即便蒸年馍,也是一碗白面掺三碗黑面。
笑着说:“只吃包子太干了,喝点醪糟汤润润。”
刘婶儿抓起个大肉包子,一口咬个洞,然后舀了一小勺辣子醋汁浇在包子洞里,红艳艳的辣子油便流进热腾腾的包子馅中。
陈锦棠会蒸包子,但是不会蒸花馍。
耐烦地等了半晌,刘婶儿揭开锅盖,陈锦棠凑上去,只见大铁锅里的花馍又大又白又都雅。
陈锦棠在小提篮里装了十几个肉包子,让秦俞安送去刘婶儿家里。
眨眼之间,本来乌黑的莲花、牡丹、芍药、桃花便有了色彩。
在小方块儿上切个“十字”,放在一旁二次醒发。
陈锦棠拌了三种包子馅,一小盆红豆沙,一小盆豆腐粉条白菜馅,又泡了一盆地软,剁了五斤猪肉,拌了盆地软猪肉馅。
三蒸笼包子出锅后,刘婶儿的花馍也做好了,她谨慎翼翼地把四个庞大的花馍放进蒸笼里。
她发了满满两大盆子白面,请刘婶儿来帮本身蒸花馍。
陈锦棠笑得眉眼弯弯,拿了瓜子糖给铁娃吃。
然后拿起个油果吹了吹,等不烫手了,递给秦俞安。
然后把面团从空间里拿出来,放在案板上揉上劲,再擀成一厘米厚的面皮,然后把大面皮切成几十个五厘米见方的小块儿。
这时,铁娃抱着个小盆子出去了,盆子里装着白花花的豆腐块儿。
刘婶儿看着两大盆白面,惊得目瞪口呆:“啧啧,我活了大半辈子,头一回见谁家过年这么吃白面,锦棠,你们这小日子过得确切津润。”
陈锦棠忙接过铁娃手里的豆腐盆子,用心逗他:“你咋把你家的豆腐抱到我家来了?”
秦俞安又问:“锦棠,灶王爷已经吃过了,我现在能够吃了吗?”
刘婶儿感慨道:“我的肚子第一次变得这么圆,第一次吃得这么满足。”
刘婶儿笑道:“我家昨晚磨的豆腐,压了一早晨,明天压好了,给你家拿点。”