谢太太教她们的是，“这来的人，也只是算了个大抵，因是个热烈事儿，来得人多才好，故而这东西不能买少，我们算出的这个数，再往这上头加上两桌席面儿的量，大抵也就差不离了。东西多了不打紧，归正自家也能用，倘或是少了，到正日子不敷用了，就惹人笑话了。”再有，谢太太道，“采买只是小事，重视数量就是，坐席安排也非常要紧。提及来都是亲戚，可百人百脾气，便都是亲戚，脾气也是不一样的。另有，辈分上头也得留意。”
李青媳妇应一声，见没别的叮咛，便垂首退下了。
谢莫忧笑，“行，那就定这两个班子。”
张嬷嬷很想教一教她家大女人办生辰宴的事儿，何如她是做乳娘进的府，厥后杜鹃院式微，才轮到她贴身奉侍谢莫如，也没办宴席的经历。张嬷嬷叹，“嬷嬷也帮不上你。”
谢柏笑斥，“胡说八道。”
谢莫忧立即不悦，“这岂不是把我们当傻瓜？”
像采买安排坐席之类的事，谢太太不吝指导，但其他噜苏小事就得本身用心了。比方，酒水上，官客与堂客便有分歧，另有，小孩子不能吃酒，便要预备其他饮品。再比方，当天奉侍的丫环婆子，每人手里都要清清楚楚的叮咛下各自要做的事，倘是多人合作，便要有个打头儿的。大家干甚么，职责必然要清楚。倘有不测，也要有应对备用的体例。
谢莫如笑，“并不是甚么繁难事，嬷嬷管着我们这院子，就是帮我了。”
谢莫忧道，“既是家宴，一日便成了，不过就是小戏请上两班，再有杂耍，打十番的备上，大师乐一日便罢。”
“难不成李嫂子真的虚报了？”
谢莫如总算说了句人话，谢莫忧表情微微舒缓，谢莫忧身边的奶嬷嬷陈氏却不由撇了撇嘴。
这些，谢莫忧应当已经想到了。不过，为了让张嬷嬷放心，谢莫如点头应下。
李青媳妇赶紧道，“这账都是问了采买算的，如果去岁的事，我得去查一查才晓得。”
谢莫如略看过后顺手递给一向往她这边儿瞟的谢莫忧，谢莫忧这会儿倒不争强了，问谢莫如，“大姐姐看，接下来另有甚么叮咛。”
谢莫如道，“这倒是，只是我险忘了一件事，去岁二叔的生辰宴破钞多少，李嫂子还记得么？”
谢柏道，“又不消大办，我不请外头的朋友，就家里人坐着吃一日酒罢了。”
当天回牡丹院，谢莫忧与母亲说了这件事，道，“大姐姐也是，先前也没想过看客岁的账，娘，你说她是不是专门设的套儿？”