开皇年间，杭州的西部非常之萧瑟，池沼地这类地貌是很常见的环境，没法耕作的湿地也是面积非常泛博。过了西湖再往西以后，除了山地以外就根基上都是湿地，要到余杭县的辖区才会略微好一些。
对于这个结论，萧铣曾经思疑过，但是现在已经不思疑了。因为猪狗等植物，有一个最强大的特性就是其肠胃接收服从比人类强大很多。能够把人类接收过后剩下的残渣里再接收出那么几成有效之物。
固然南苕溪和西溪河的水量也不算大，不过好歹也算是引流了天目山山区数县范围的部分降水，在这个期间也没甚么更好地体例能够实施了――一千三百年后，当代人当然能够挑选在西湖南线花港观鱼一带制作暗渠直接引钱塘江的滚滚江水灌出去，但是那条线路但是要穿过西湖南边的沿江山区的。而在隋朝，在凤凰山底下打隧道做成穿山暗渠底子是天方夜谭，以是萧铣只能退求其次。
大隋朝那种大部分中等以上人家每户一头的猪（主如果南边分歧适养羊地区的民户才少量养猪），其养大过程中所吃的饲料，七八成都是人类的分泌物――《汉书・武王子传》“厕中豕群出，坏大官灶”――连厕所坏了，都有猪群冲出来，可见猪都是养在旱厕内的。
隋时已经有呈现有人一夙起来吃点心或者夜里深夜加点宵夜的糊口风俗了，但是那种行动明显和穷户是毫无干系的。浑厚贫困的百姓，大多数仍然是一天吃两顿，早餐在辰时末刻风景，也就是早上九点钟。如此一来，第二顿拖到申时也就是下午三四点也便能够忍耐了。
萧铣是个很低调，并且没有初级兴趣的事情。在他看来，被先人用本身的名字定名一款食品，那是很Low很掉价的事情，涓滴没有兴趣可言。想想看吧，“东坡肉”，苏东坡如果泉下有知，晓得这个名字，说不定会悔怨本身发明了这类食品的，毕竟别人喊开了以后，就仿佛他苏东坡做了甚么丧尽天良的事情，乃至于天下人都要生啖其肉普通，多不好。
若非如此，萧铣的这个化腐朽为奇异，又何足为外人震惊呢。
对于制止太早有人旷工，工地上也是很有体例的，那便是把晚餐提早到这个点儿才开饭，民夫们下夫役量干活，便是为了省下夏季一天口粮，不吃饱必定是不会走的。
米饭，是大水煮了以后漉去米汤后再略蒸干的大米捞饭，也就是江淮农夫农忙时节吃的那种干饭。
不过，眼睛能够忍住不撇过来，耳朵也能够塞住，唯有肉香味对于饥饿贫困的人们来讲是没法抵挡的，就仿佛地中海上的海员没法通过堵住耳朵来躲过塞壬女妖歌声的灭亡引诱普通。
菜，除了夏季的萝卜头大头菜腌成的榨菜，乃至临安霉干菜以外，便是那一大块酥红油汪收回反光还带了一些会稽老酒醇厚香味的大肉了。
不管农夫们有没有一天吃三顿的人，但是有一点能够非常必定，在夏季余暇的季候，农户是必定只吃两顿的。生物钟到了申时，自但是然会让人腹中狂叫，见到食品都迈不动腿。
“那如何成？不可，背面得卖死力量干，下次让家里三儿和娃他娘过来，也蹭着啃一口。这东西吃着吃着，内心头都抖啊。要说咱本来也算是年节时候有一口肉吃的，但是咋就味儿差异那么大涅。咱乡里厨子做的猪肉，那骚味儿比羊肉但是要重上好几倍！咱这南边地界，羊又难搞，一斤羊肉总得换三斤猪肉不止，吃不起的时候，还是得暗里捞点儿鱼鲜解解馋。早晓得猪肉能做成这个味儿，早些年也不白瞎了那些。”