“就是，要说我们金家寨的大锅全羊才应当走向天下。”
“是很特别，明显是在水里泡着的，如何就这么黏糊？”
此时金虎获得了世人的承认，这杀羊杀牛可不是普通人能够做的出来的，普通没干过这个的，会说这还不简朴吗？只要到你真的做的时候，你才晓得，那刀不是那么好拿的，很多人就算是让他杀鸡，他也不敢下刀。
把肉切成方块，骨头剃好，锅中放入凉水，然后把切好的肉、骨、肠、肚、头蹄等别离放入锅中。
把一锅煮好的全羊的各部位，分开上桌，并且有商定成俗的前后挨次：
金三也不废话，至公羊放干了血，他一手就提起来，把它挂在一边的木架子上，只是几刀，就把羊皮剥了下来。
大锅全羊，关头在“全”字上。
黑山羊是山民几百年来经心豢养、培养而成的处所良好种类，是做大锅全羊的不二挑选，山中的山羊体格骄健，活动量大，肉质好，膻味小，尤以40公斤以上的公山羊为最好。
比如，你拿棍子或石头打过它，它会“记仇”，趁你不备便能够拿犄角抵你一下。
以是金三记取这情分，民气聚散不过是好处，只要有充足的好处，民气就齐，民气齐泰山移，当年他就是太傻了，那样直接了当的杀人是出气了，可他也支出了惨痛的代价。
第三道，骨头肉。
普通做大锅全羊，全都是阉割后的公羊，也就是羯羊，因为如许的羊膻腥味小，轻易被人接管，但如许的羊滋补是滋补，可却落空了对男人来讲最补的东西。
等他们吃完，第二锅大锅全羊汤再次出锅，本地有说法叫“光吃肉不喝汤，不能叫吃全羊。”因为羊身各部分都熬在锅里，羊汤被以为营养最全。
金家寨的大锅全羊吃法也很特别，普通的大众吃法，利用大碗或盆盛上大锅煮好的全羊，端上餐桌供客人们享用，一盆不敷，再来一盆，大师同吃共享，划1、欢畅、热烈。