“哎呀！可惜家里的那些小子没有口福，如果让他们尝一口，他们就晓得甚么才是好东西。”
而金家寨的大锅全羊正式些的吃法，又叫吃全羊宴，普通是用来接待比较高贵的客人，或用于大的庆典。
把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，撒以细细芫荽末，色、香、味俱佳、鲜嫩适口，汤汁浓烈、营养丰富、具有大补服从，是以有肉中人参之誉。
“是啊！这些传统的消逝了很多了，现在甚么肯德基肯德鸭的，那些油炸食品就是渣滓，就那东西竟然还卖到了全天下。”
第一道，血、肝、肚，客人们先尝尝鲜。
这类黑山羊生性奸刁好动，本地俗谓“山羊猴子”，寻食攀陡爬高，专拣洁净鲜嫩的草吃。
统统人吃得好、吃得奇特、吃得场面、讲究，客人们欢畅，仆人脸上也风景，这或许就是吃全羊宴的最大好处，吃的就是这个氛围。
出锅后再加芫荽、食醋，如此“全羊”入锅，调料“全味”，再加上采取传统的木料烧火的煮法，其味美谁能与之比拟？
此时金虎获得了世人的承认，这杀羊杀牛可不是普通人能够做的出来的，普通没干过这个的，会说这还不简朴吗？只要到你真的做的时候，你才晓得，那刀不是那么好拿的，很多人就算是让他杀鸡，他也不敢下刀。
等他们吃完了肉，再上骨头肉；最后上羊蹄，表示“一脚蹬”，意味“全羊席”顿时要结束，大师得筹办筹办散席了。
“说的是，现在是经济社会了，今后小三就当董事长。”
“就是，要说我们金家寨的大锅全羊才应当走向天下。”
“恩，等一会和小三好好说说，他是这代的家主，今后他也是当家人。”
“不要说了快吃，你们没看那些小崽子瞪着我们吗？”
金三也不废话，至公羊放干了血，他一手就提起来，把它挂在一边的木架子上，只是几刀，就把羊皮剥了下来。