“你懂甚么？不懂这些场面话，就不是合格的厨子！”老爷子道：“政治态度，要站得稳！”
里手一脱手，就知有没有。
“也对。用饭最忌讳，主食和辅菜不分，错把辅菜当作主食！”老爷子点点头：“口味太杂，味道太浓，油腻太多，反而不好。馒头稀饭，平平平淡才是真，才是最美的食品。”
带上了厨师帽，立即之间老爷子，变成了一代大厨。
只是短短的几天时候，就是厨艺入门了。
白清说道。
“老爷子，那也是你教诲的好，名师出高徒！”白清笑道。
“实在，我看来，这些都是扯淡！”
“纵情咀嚼！”
“老爷子，不过是做饭罢了，如何好似开党委会，满口官话，套话！”白清笑道。
“那当然了！”老爷子道：“也不看是谁！这但是理科状元，到了当代，相称于解元。小白这孩子，脑瓜子就是好使，很多东西说上第一遍，就是记着了；那双手他矫捷了，刀工出众，堪比十几年的老厨师！”
“厨子，本身就是刻苦受累的活计。上班在人前，放工在人后；做在人前，吃在人后。有事忙起来，连一顿利索饭，都是吃不上；偶然干脆没有起表情用饭！”
徐云，是老爷子的孙子，这一年也是插手高考。只是这孩子，看小说上瘾了，又是痴迷玩游戏，成果高考一塌胡涂，看模样是要补考的节拍。
“厨子就是厨子，没有那多么絮干脆叨。所谓的絮干脆叨，说这个菜如何甘旨，如何诱人，如何回味无穷，都是扯谈，只是唬人的！”
白清笑了，天下上对厨师最好的歌颂，莫过于尽数将食品吃掉。
馒头，稀饭，蛋汤，佐菜，简简朴单，平淡为主，味道太杂，味道太美，反而不好。
“老爷子，谁有本钱，一天到晚；有本钱，大吃大喝，每天咀嚼美食，早就腻歪了！”徐云说着来由，“米饭才是主食，至于所谓的菜肴，所谓的美食，只是佐料，增加米饭的口感罢了！”
然后又是燃烧，炒菜。
大脑退化，影象力强大，逻辑阐发才气强大；
“老阴阳，少厨子。厨子，是体力活，事情量大，事情沉重。加工、切配，还是临灶烹调，都是耗损体力。那些身材亚安康，最好不要当厨子，吃不了那苦，受不了那罪！上了年龄，也最好不要当厨子了，身材撑不住，那是年青人的活计！”
“第三，调味要精确适口，合适分歧人的口味。众口难调，分歧人丁味分歧，以是一样是做一道菜，要按照主顾的口味，调配分歧的味道……”
大脑退化，让白清学习才气极快，能快速的动手，学习到精华地点；双手退化，又是让他履行才气很强，让脑海中的设法，快速的变成实际。
到了老爷子这个年龄，甚么美食，都是没有味道。
“担当了个屁！那是混弄人的！”老爷子笑道：“这年初，都太暴躁了，忙着赢利，忙着玩游戏，不用心，不消心。就好似东坡肉，做不出原汁原味，的确是被阉割掉的寺人，丢人败兴，也就是混弄外村夫！”
刷刷刷刷！
老爷子太闲了，兴趣勃勃的传授着；而白清细心的学着，也是兴趣实足。
“每天吃米饭馒头，不会厌倦；但是每天吃美食，吃的多了，也会讨厌！”
菜刀挥动着，速率极快，而猪肉整整齐齐；又是切着土豆，速率极快，土豆丝纤细至极；又是切着白菜，各个部位比列调和。