“厨子，本身就是刻苦受累的活计。上班在人前，放工在人后；做在人前，吃在人后。有事忙起来，连一顿利索饭，都是吃不上；偶然干脆没有起表情用饭！”
“当好一个厨子，有邃密的刀工，切菜好似画画，好似制作艺术品；还要掌控火候，分歧的火候，味道分歧，在平常人眼中无所谓，但是在一些嘴刁的口中，能品出不同。”
“老爷子，那也是你教诲的好，名师出高徒！”白清笑道。
老爷子太闲了，兴趣勃勃的传授着；而白清细心的学着，也是兴趣实足。
“碰到了口味刁的，碰到了里手，那就是渣滓！”
带上了厨师帽，立即之间老爷子，变成了一代大厨。
“老爷子，不过是做饭罢了，如何好似开党委会，满口官话，套话！”白清笑道。
“纵情咀嚼！”
菜刀挥动着，速率极快，而猪肉整整齐齐；又是切着土豆，速率极快，土豆丝纤细至极；又是切着白菜，各个部位比列调和。
“老阴阳，少厨子。厨子，是体力活，事情量大，事情沉重。加工、切配，还是临灶烹调，都是耗损体力。那些身材亚安康，最好不要当厨子，吃不了那苦，受不了那罪！上了年龄，也最好不要当厨子了，身材撑不住，那是年青人的活计！”
“身为一个厨子，要爱国、爱党、爱群众，经心全意为群众办事，酷爱本职事情，爱岗敬业，酷爱个人，酷爱企业，有着安稳的法制看法！”老爷子正气凛然说道。
双手退化，活络至极，舞刀如飞，快速至极。
“我尝一下，不错，这东坡肉够味！”
“老爷子，谁有本钱，一天到晚；有本钱，大吃大喝，每天咀嚼美食，早就腻歪了！”徐云说着来由，“米饭才是主食，至于所谓的菜肴，所谓的美食，只是佐料，增加米饭的口感罢了！”
“第三，调味要精确适口，合适分歧人的口味。众口难调，分歧人丁味分歧，以是一样是做一道菜，要按照主顾的口味，调配分歧的味道……”
馒头，稀饭，蛋汤，佐菜，简简朴单，平淡为主，味道太杂，味道太美，反而不好。
很快的一个菜肴，接着一个菜肴呈现了，最后十二个菜肴，尽数的摆到了桌案上。
“剁椒大鱼头，辛辣够味！”
“白哥，你牛！”徐云道。
“担当了个屁！那是混弄人的！”老爷子笑道：“这年初，都太暴躁了，忙着赢利，忙着玩游戏，不用心，不消心。就好似东坡肉，做不出原汁原味，的确是被阉割掉的寺人，丢人败兴，也就是混弄外村夫！”
“这些实在不难，熟能生巧，多学多练，都能会了！”
白清说道。