白清说道。
“当好一个厨子，有邃密的刀工，切菜好似画画，好似制作艺术品；还要掌控火候，分歧的火候，味道分歧，在平常人眼中无所谓，但是在一些嘴刁的口中，能品出不同。”
馒头，稀饭，蛋汤，佐菜，简简朴单，平淡为主，味道太杂，味道太美，反而不好。
“我尝一下，不错，这东坡肉够味！”
然后，又是蔬菜雕，萝卜雕，生果雕等等。
“老爷子，不过是做饭罢了，如何好似开党委会，满口官话，套话！”白清笑道。
“老爷子，谁有本钱，一天到晚；有本钱，大吃大喝，每天咀嚼美食，早就腻歪了！”徐云说着来由，“米饭才是主食，至于所谓的菜肴，所谓的美食，只是佐料，增加米饭的口感罢了！”
“汤圆，也挺好吃的！”
“那当然了！”老爷子道：“也不看是谁！这但是理科状元，到了当代，相称于解元。小白这孩子，脑瓜子就是好使，很多东西说上第一遍，就是记着了；那双手他矫捷了，刀工出众，堪比十几年的老厨师！”
“厨子就是厨子，没有那多么絮干脆叨。所谓的絮干脆叨，说这个菜如何甘旨，如何诱人，如何回味无穷，都是扯谈，只是唬人的！”
“不错，糖醋鲤鱼，味道甜美！”
刷刷刷刷！
“你懂甚么？不懂这些场面话，就不是合格的厨子！”老爷子道：“政治态度，要站得稳！”
“厨子，分为五个品级，初级厨师，中级厨师、初级厨师、技师、初级技师。实在，这些都是扯谈，关头是看主顾吃起来好吃不好吃，主顾的承认，最首要！”
“鱼羹，也挺有味道的！”
老爷子站起家来，开端教着白清如何烹调。
然后又是燃烧，炒菜。
“剁椒大鱼头，辛辣够味！”
“也对。用饭最忌讳，主食和辅菜不分，错把辅菜当作主食！”老爷子点点头：“口味太杂，味道太浓，油腻太多，反而不好。馒头稀饭，平平平淡才是真，才是最美的食品。”
“老爷子，那也是你教诲的好，名师出高徒！”白清笑道。
“担当了个屁！那是混弄人的！”老爷子笑道：“这年初，都太暴躁了，忙着赢利，忙着玩游戏，不用心，不消心。就好似东坡肉，做不出原汁原味，的确是被阉割掉的寺人，丢人败兴，也就是混弄外村夫！”
只是短短的几天时候，就是厨艺入门了。
“碰到了口味刁的，碰到了里手，那就是渣滓！”
“纵情咀嚼！”
“第三，调味要精确适口，合适分歧人的口味。众口难调，分歧人丁味分歧，以是一样是做一道菜，要按照主顾的口味，调配分歧的味道……”
统统行云流水，好似艺术普通。