牛肉一向都是初级食材，他们餐厅很多采购。如果张凡养牛，他是支撑的，那样的话他们又把握多了一种初级食材。
“也不能这么说，要搞成专业的牧场也是有前程的，首要还是看如何搞。”张凡对他们说道。
不过，不得不承认，这些中国良牛放在国际上就没甚么着名度了。
作为连锁初级餐厅的食材采购经理，对食材吵嘴的辩白才气是非常强的。牛肉品格的吵嘴，能够从光彩、气味、粘度、弹性等多个方面辨别。
“那是别人，我信赖老弟你的才气，搞个高品格牛肉品牌出来，入口的实在是太贵。”梁经理明言道。
七里村的村民们得知高品格牛肉的行情后，都等候起来，一时候把扶植屠宰场的事都放在了一边。
起码在目前为止，全天下最顶级的牛肉应当是日本三重县产的“松阪牛”。是全天下最高品级，最高贵的牛肉，没有之一。即便在日本的初级餐厅，也一定能随时随地咀嚼到最顶级的松阪牛肉。
“有，用心让大师没有煮完，留着最好的里脊肉，留着给您品鉴呢！”
“小伙子设法好，我看有搞头，乃至比养猪好。当然，还是得看你们的养殖技术，能不能养出高品格的肉牛。”他接着说道。
汗青上就是牛羊出产的传统地区，具有延.边牛、蒙.古牛、三.河牛、草原红牛等处所良种，并育成闻名的西门塔尔牛成为主导肉牛种类。
七里村的村民无语了，豪情这小子一向勾引他们杀牛，就是这企图？
再说，他也确切有这个设法，将牛归入养殖打算当中。
可七里村的村民已经惊呆，一个个呆若木鸡，全都是震惊的目光，最后望向张凡，很想确认这个动静的真假。
猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，凡是吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。
“养牛还不如养猪。”他忍不住开口道。
梁经理对农产品很敏感，提及到莳植的、养殖的，都感兴趣。
“好，去看看。”梁经理表示出来的热忱高涨。
将一头牛养到屠宰，几头猪都出来了。在他们乡村，一头牛养好几年，乃至上十年也不敷为奇。
别看牛肉比猪肉贵，一头猪比一头牛要便宜很多。但是，账目不是这么算的，一头牛所需求的时候太长。
实在，不但仅他们七里村，周边几个村庄的环境都差未几，山上都是草多，高大的树木少。以是他们这里一向都是黄石镇养牛最多的处所。
张凡懂他们的设法，肉牛的行情从近几年看相对安稳，没有大起大落，养牛也很难呈当代价大起大落，因为肉牛滋长周期比较长，产犊少，严峻的疫病很少见，不成能像养鸡、养猪那样短期供应量暴增暴跌，从而大幅度影响代价。
丁亮是闭嘴了，但七里村的村长却不如何看好养牛，毕竟他们村很多人都养牛，利润如何样他们一清二楚。
别说日本，就连韩国的韩牛也贵得离谱，普通的韩国人舍不得吃。
他见这个村庄的村民、村干部都不觉得然，因而举出例子，直接拿天下顶级的牛肉说话，比如松阪牛肉、神户牛肉、米泽牛、契安尼娜牛、夏洛莉牛等等。
目前为止，中国牛肉的消耗市场非常泛博，一向是外洋肉牛商所眼馋的。按照统计，中国肉类消耗市场比欧洲和美国加起来还要大，能不觊觎？