首页 > 让你演戏，没让你成为剑仙啊 > 第15章 比赛进行时1
“楼上的，你真敢想啊！”
张绍文这话还真不是吹牛，他之以是号称美食家，是因为他的舌头是真的短长，他游历天下去各地体验本地美食。
不得不说厨艺比赛这类比赛本身就很少见的，以是也是很吸惹人，加上有龙国餐饮天花板国宾馆的大厨当评委，以是直接流量拉满。
“比拟正宗的满汉全席，我以为这类时候等候是完整能够的。满汉全席我也吃过国宾馆的一些菜系，说实话很好吃，但总感受差了点意义！”
程强听到主持人发问，他直接用话筒说道：“看到李明选手如许腌制，我就很肯定他绝对是一个厨艺妙手了。我很等候咀嚼到这个烤乳猪的味道了！”
他把调料和酱料等调好后就开端了把调料抹在乳猪上面，接着开端利用特别的近似按摩的伎俩停止揉搓这些调料。
“我感受最起码得需求五六个小时吧！”张绍文直接答复。
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“李明小哥在干甚么呢？”
当听到张绍文点评国宾馆的满汉全息差了点意义后，程强和李文宇神采欠都雅了。不吹牛的说天下就目前来讲满汉全席做得最正宗的必定是国宾馆。
“哈哈，很简朴，我看李明选手做的菜就估计出来了，特别是阿谁脆皮烤乳猪，绝对很需求时候的，想把烤乳猪表里都烤熟很需求时候，五六个小时算少的。”
通过评委的点评直播间观众才晓得这一次的厨艺大赛含金量有多高。本来就是一些五星级旅店结合停止的，加上比赛前又费钱停止了大量的鼓吹，以是直播间的在线观众很快就冲破了80万人，直奔百万增加而去。
但他们也是大厨，天然吃过他们旅店的菜，确切少了点灵魂，对，就是少了点灵魂，总感受空有其形而没有灵魂。
“脆皮烤乳猪最大的特性就是鲜，香，脆，鲜香这一块先不说，就这个脆皮就很磨练李明选手的工夫了，大师能够细心旁观他的操纵。”
“李明选手之以是如许做，启事就是如许做会让调料的味道更快更好地渗入乳猪的肉里。如许烤出来的脆皮乳猪才好吃呢！”
其他参赛选手一看李明的刀功就晓得这绝对是个厨艺妙手，对厨师来讲刀功只是根基功，但也是很首要的根基功。
“如果李明如果然的把满汉全席完美复原出来会产生甚么呢？”
普通环境下烤乳猪在烤制前需求对乳猪停止腌制，李明现在做的就是这一步，腌制完成后才气停止下一步。
在外人眼里看来李明的行动非常随便，感受每样调料分量都是随便下的但是只要李明本身明白这是本身的绝对秘方。
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举个例子，炒回锅肉，如果刀功不过关的话切出来的肉片厚的厚薄的薄，如许的肉片做菜很轻易受热不均匀，导致做菜的味道和口感遭到影响。
而直播间的观众听到张绍文如许点评国宾馆的满汉全席也都被惊住了，张绍文这是真的一点面子也不给啊。
“看来只能看看李明小哥做得如何了！”
在大师群情的时候主持人开端扣问评委，“能够很多直播间的朋友都在疑问李明选手为何如许做，如许我就扣问下真正懂行的人，请帝都国宾馆的大厨程强先生解惑。”
让这些调料通过特别伎俩腌制入味。国宾馆的两个大厨看到这一幕也是点了点头，而直播间的很多观众看到后则是感受有些奇特。