李氏的重视力，便从对伶仃接待高朋的忐忑，转移到了菜式上，一听便急了，“你没事买猪肋骨做啥？满是骨头，没几块肉，啃又不好啃，叫客人如何吃？”
想了想，李氏道：“搬过来的时候，带了风干的野鸡和野兔各一只，你看此次是做野鸡还是做野兔？”
定下了荤菜的菜单，蔬菜就瞧着家里有甚么，随便做几道了，母女俩也不筹算干其他事了，直接为了早晨的菜忙活起来。
江景行笑道：“伯母技术这般好，多来蹭几次饭，长辈也是情愿的。”
虽是这么说，等李氏看到刘青只拿了一朵银耳来，又不附和的点头：“如何就拿这么些？塞牙缝也不敷啊。”
“先少拿一点，加水泡一泡，万一它像木耳一样会越泡越大呢？”
刘青也在中间道：“是啊，娘，他们还喜好上回做的菜呢，您如果实在没筹办，就照着上回的筹办了，我跟哥哥买了些猪肉和两条鱼，噢，另有猪肋骨。”
这会儿锅里在蒸槽肉，实在之前就蒸好了，只是等他们返来已经凉透了，现在不过是蒸热一下便能够，待会儿还要借着锅里的余温，把糯米排骨也蒸热了。
过年的时候，刘青也批示过她们做所谓的辣子鸡丁，味道也不比野兔差，李氏闻言便点头，放心了下来。
李氏天然是点头：“你决定就好。”
如果平时，李氏都跟着刘青去折腾，这回是真有些严峻，才会是这般反应。
实在是刘青定的菜固然未几，过程却可谓庞大，单单是此中那道她拿来试水的槽肉，先要煮了再切薄，完了加豆腐乳和各种调料一起隔水蒸，要把肉蒸得酥软糯烂，入口即化，最好是肉里的油全都蒸出来，这便要非常节制火候了。
李氏当着她儿子的面，当然是连连点头，等刘延宁一走，她回身便同刘青商讨道：“青青，早晨做甚么菜接待客人，你可有个章程？”
李氏愣了一下，远远的便问：“不是就去买了块肥皂吗，如何又买了这么多菜？”
刘青刚想解释，刘延宁忙笑道：“娘放心罢，青青买了好几斤肉，应当尽够了。”
李氏闻言拧了拧眉，倒是反应的意义，李氏实在还算是开通的母亲，刘青有甚么设法，只要不是太劳民伤财，她都情愿由着她本身的折腾，也不是期望她次次都鼓捣出像茶叶蛋那样的东西来，就是感觉女儿既然有这心，就不想拘着她，在才气范围内由着她折腾，她欢畅就好。
刘青想也不想的道：“野鸡罢，这回做一个辣子鸡丁，换换口味。”
李氏听到她女儿的突发奇想，手上的行动都忍不住停了下来，如有所思的道：“我如何没想到，银耳仿佛不能炒菜和煮汤，倒不如尝尝熬糖水。”
见刘青说得在理，李氏也就不再说话了，低头持续剁肉。
久久等不到他们兄妹返来，李氏本来就在家中翘首以盼，都忍不住放动手中的活计，翻开院门去瞧了。
闻声刘延宁的提示，李氏才想起锅里另有东西，忙咽下刚想说的话，仓促道：“我回灶房瞧瞧火候，别把锅里的水给烧干了，延宁，你好好接待客人。”