杨承志从冰水盆中拿出两块豆腐，放到案板上，转头看了一眼站在他身后的陆地，“看好了，你要能做到这一步，我就清算东西走人，做不到的话别过来打搅我”，说着话还扫了一下站在不远处的王哥和那一群厨师。
砍刀王说出令众记者震惊的的一件事，砍刀王说，十几年前，他就亲眼看到一个二十来岁的青年，这个青年做过一道凉拌土豆丝，所用的东西就是一把剁骨头的砍刀。
在他很小的时候，老头子让他切土豆的时候用的刀比这把砍刀还大，当时候他举起砍刀都吃力，别说切片了。
杨承志如许一说，厨房中的厨师不由的都点了点头，他们在一起都共同了很长时候了，做出的菜总感觉另有甚么不敷的处所，现在杨承志一说他们恍然大悟，本来他们做出的菜不敷的方面是搭配上。
他当时也抱怨说切土豆是用薄背刀，这是老头子奉告他的，可老头子奉告他，做甚么事也能够出现到而行，如果用砍刀能切出能够穿针的土豆丝，那用薄背刀切出来的东西可想而知是甚么成果。
这些土豆都让配菜工去了皮，杨承志垫了垫手中的土豆，顺手拿过刀架上的一把刀，把土豆的尖头切掉。
他之以是选用砍刀做饭，是想超出青年。
心道”李经理领来的是甚么人，就是在饭店洗盘子的大娘切土豆也不会选用砍刀吧。
“小兄弟，感谢你的提点，我能不能看看案板上的豆腐”，看来王哥还想应证一下心中所想。
杨承志对着他笑了笑，他晓得这就是阿谁王哥叫过来磨练他的厨师陆地了，他没有说话，转头拿起两个配菜工筹办好的土豆。
杨承志无语了，不管他咋说，人家就以为他是走后门想进厨房，不过他也佩服这王哥，普通旅店，传闻是总经理带过的人，阿谁厨师不给总经理面子，这个王哥倒好，连李舒雅的面子也不给。
他们都晓得切土豆片、土豆丝都用刀背较薄的刀，如许切出的土豆片或者土豆丝才不会将切出的菜推的太开，切起来也比较省力。
杨承志底子没有理睬他们，而是渐渐的用砍刀切土豆，实在杨承志也有他的企图，他还不懂切土豆用薄背刀。他是想震慑一下厨房中这群厨师，让他们不要在过来打搅本身。
放下砍刀，杨承志淡淡的问道“能做到吗”，但身后没有一点声音，他转头一看，见身后的厨师陆地以及一群厨师，好似被点了穴一样，都呆呆的围在他身后，眼中尽是震惊。
而这位新来的哥们，倒是用一把剁骨头的小砍刀切土豆，这不是菜鸟是甚么，有几个厨师不由的噗嗤一下笑出声来。就连给杨承志配菜的那两个配菜工也感觉没面子。
杨承志呵呵一笑，“王哥，每小我都有本身独到的技术，不要决计去学习别人，要晓得缔造。晓得缔造的厨师才真正称得上厨师”。
“你们都如何了，我的技术还能用灶具吧”，杨承志进步了声音问道。