过了一个多时候,面糊沉淀完成了,宋锦晴将上方的净水倒掉,将面糊搅拌均匀,就筹办开端烧火蒸凉皮了。找了个长方形形状的模具,刷上一点油,再将面糊倒上去,蒸几分钟,一张凉皮就蒸好了。
安抚好几个孩子,宋锦晴先将野葡萄洗净,然后让几个孩子把野葡萄粒都捏碎,他们公然很喜好这件事情,都玩得不亦乐乎。
“那大嫂,我们也要帮手,帮你做这个叫凉皮的东西。”楚青竹永久都是最懂事的那一个。
“口味新奇,可行。”
不过令宋锦晴最诧异的是,楚青云仿佛也很喜好这道菜,固然他脸上还是没甚么神采,但宋锦晴重视到楚青云动筷子的速率较着加快了很多,莫非他喜好吃甜一点的东西吗?
这两道菜做好以后,宋锦晴又快速炒了个青菜,跟正房里炒的没一点油水的青菜不一样,宋锦晴炒的这道光彩素净的青菜让人看上去就很有食欲。
还不晓得王春花又筹办打碎主张,宋锦晴这边正忙着给红烧肉收汁。
这时候楚青云的面团也揉搓的差未几了,宋锦晴将揉搓获得的面糊先放在盆里沉淀,把揉搓下来的面筋则放进蒸笼里蒸,蒸好以后晾干切片,凉皮所需求的面筋就完成了。
“哎呀!青云娶了你可真是有福啊,你们俩都还年青,只要努尽力,日子必然会好起来的。”大壮婶一听到宋锦晴是为了家里的生存着想,也笑开了花,感觉这个闺女真是个好孩子,不时候刻都想着那几个兄妹。
摸了摸楚青锋的头,宋锦晴安抚道:“大嫂要用这些野葡萄给你们做一种甜甜的饮料,很好喝,不酸的,跟大嫂一起做好不好?”
“婶子,这是我本身闲着没事揣摩的吃食,想拿到镇上去卖,也为家里添点进项,不过不晓得可行不成行。您可比我有经历多了,以是想来就教您一下,拿来让您先尝尝。”宋锦晴笑眯眯的答复道。
“你这个鬼丫头!嘴可真甜!”大壮婶听了宋锦晴的阿谀话,内心非常受用,虽说宋锦晴是个大蜜斯,但毕竟还年青,这类吃食买卖和糊口上的琐事方面,还是远远比不上她的见地的。
吃完饭以后,宋锦晴就开端筹办做凉皮了。她先和好面,等面醒好以后,就把揉搓面团的任务交给了楚青云,毕竟楚青云力量比她大多了,揉搓面团的行动需求不竭的反复。而她则带着几个孩子开端措置之前摘返来的野葡萄。
面糊沉淀的比较时候长,宋锦晴也不焦急,她切下一小块面筋尝了一下,发明味道还不错,然后就又拿出买的辣椒面炒了一碗辣椒油。
将饭都摆上桌,开吃以后,宋锦晴发明最受孩子们欢迎的公然是红烧肉,她做的红烧肉肥瘦相间,苦涩坚固,入口即化。