首页 > 舌尖上的大宋 > 第162章: 君子不食溷腴

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赵煦看了看簸箩里还在滋滋响着,撒发着诱人香气的猪肉串,仿佛有些游移,站在他身后的苏桂走过来想替赵煦先试吃一下,可等看清楚了桌上的猪肉串,本来就非常阴霾的神采直接变的灰里透着黑,对杨怀仁大有不满。

当然北宋的大儒大文人有很多,对贤人之言也有分歧的了解,像以二程为代表的洛派便是最大的一支,别的另有以王安石为代表的新派,以及以苏轼为代表的蜀派等平分歧的流派。

究竟上猪作为三牲之首,从先秦到前唐,都是中国当代人的首要肉类摄取的来源。大量的当代文籍中记载了前人圈养猪,食用猪肉的事情。

《礼记·少仪》中的原话,是“君子不食溷腴”,《说文解字》中对这句话的释义,是“君子不食圂腴,注云周礼畏作豢谓犬豕之属食米谷者也,腴有似于人秽……”

杨怀仁摇了点头,抓了一把肉串,给门外的侍卫和苏桂每人几串塞到手里,“好东西大师一起吃嘛,来来来,都尝尝。”

既然苏公公替官家尝试过了,那么就没有题目了。”

北魏农学巨著《齐民要术》中更是详细记录了猪的豢养以及食用体例;

明天杨怀仁跟小天子一起吃过了猪肉,也算是跟他上了同一条船的死党了吧。

当人类第一次学会利用火,通过烤制的体例把食品烤熟来食用,不但仅是结束了茹毛饮血的原始风俗,更因为烤熟的肉类中的蛋白质更轻易被人类所接出操纵,促进了人类大脑的退化,很大程度上能够说加快了人类文明的生长。

说完也不顾苏桂嘴巴抹上了辣椒面,正辣的直吐舌头又舔嘴唇,杨怀仁又拿起一串肉串塞到赵煦手里,大气凛然地对他说道:“放心吃吧,谁他姥姥的回宫乱嚼舌头说明天吃的不是羊肉,下次就割了他口条烤来吃!”

“大事理我是不懂,我就晓得这么好吃的东西,不吃可惜,至于徐兄嘛……你爱吃不吃,哥们吃爽了你别馋就行。”

杨怀仁感觉赵煦不是普通的不幸,不但没见过猪跑,连猪肉都没吃过,这个天子当得到处受限,可谓窝囊。

但是唐宋期间的一些大儒,对这句话有了新的小我观点,私行把那句“君子不食溷腴”改成了“君子不食溷豚”。

游师雄和李黑牛是练武的粗人,本就不在乎这个,见杨怀仁吃得满嘴流油,早已是口水横飞,也学了模样抓起面前的猪肉串大嚼起来。

《新唐书》中也有唐中期时,朝廷设立官圈养猪,把猪肉作为年节时对官员赏例的记录。

不过杨怀仁因为有了辣椒面,明天的烤肉能够说是非常靠近后代的烤串的味道了。

贩子里贩售的肉类,首要就是猪肉、羊肉和鸡鸭肉,其他的牛肉,鹿肉和兔肉也有,但是数量不大。

烤肉,后代又叫烧烤,能够算是最早的颠末烹调的菜肴。

洛派就对峙文人不吃猪肉的观点,而蜀派就不这么以为。元祐初年,宰相司马光归天,因为丧葬当日能不能吃肉的题目,洛派和蜀派还产生过一次较大的论争。

这类题目实在并不是多么首要的事情,但是从另一个角度,却暗射出朝堂上那些大人物的思惟刚强和保守,保守一派不但对天子停止了品德绑架,也同时绑架了全部大宋读书人的思惟和风俗。

杨怀仁抓住机会,把苏桂手里的那串肉串俄然一下送到他嘴里,然后大声说道:“你尝尝,这是特制的羊肉,味道和浅显的羊肉不太一样罢了。

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