首页 > 舌尖上的大宋 > 第285章:烤鱼

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杨怀仁和老夫萍水相逢,实在谈不上友情,只不过一同在同一个处所垂钓,算是有些缘分,加上言谈之间,有些投脾气罢了,至今连这老夫的姓氏都没探听过。

杨怀仁运气也不错,鱼估客很多人都带着小包的粗盐,他只花了些铜钱便带回一小包来。

等了大抵一刻钟的模样,那一堆干柴才烧完,等浓烟散去,杨怀仁才重新用树枝把燃尽的柴灰拨到一边,重新把埋在火堆下边的泥巴蛋挖了出来。

杨怀仁摇了点头,笑道:“您老这回是看走眼了,这小子看着傻,实在精着呢,一会儿吃鱼的时候你就晓得了,呵呵。”

杨怀仁看他一头大汗的模样,不晓得他在玩甚么把戏,笑着问道:“甚么啊?”

“现烤的烤鱼?就在这里烤吗?”

天霸弟弟从背后拿出一块足有十来斤重的梭形的大冰块来,冰块的一头大一头小,正仿佛是一条大鱼。

天霸弟弟傻呵呵地笑着,回身就要跑,杨怀仁仓猝喊了一句,“返来返来,把你手里那块冰放下,恰好给我做砧板用,你还真想抱着这么大一块冰块去捡柴火啊?”

老夫也听出了话中意味,也不再追根问底,淡淡了笑了笑,持续用心的看着他措置残剩的三条鱼。

这让一旁看着他去鳞的老夫也啧啧称奇,忍不住感慨道:“小子,你到底是干甚么的啊,你这刀工可真比太白楼里的大厨可短长多了。”

老夫点点头,“嗯,不错,还晓得没有盐会影响鲜鱼的美味。”

杨怀仁把阿谁还冒着蒸汽,已经烤得黑乎乎硬邦邦的泥巴蛋像球一样踢了返来,笑呵呵的说道:“烤鱼完成了,能够开饭了!”

陈天霸抱过来的那块冰块大小恰好,能够当作临时的砧板利用。

杨怀仁的承担里本就有两壶随园春,本是他怕坐久了害冷,筹办感受冷的时候喝几口用来取暖的。

以是杨怀仁也不想流露本身的实在身份,只随口说了句,“小子只不过略通一点微末的厨艺罢了,算不得甚么。”

鱼身上出水的时候带着的水这时已经被酷寒的氛围冻成了冰凌附着在鱼身上,往冰面上一放,便像是冻在了上边普通,也省了杨怀仁很多牢固鱼儿的力量。

夏季里的荷花,水面上的部分都已经枯萎,可很多水面下的荷叶,因为气温骤降并没有枯萎便被冻在了冰层里。

看着他迈着大步跑远的背影,老夫惊奇的说道:“这小子个头真大啊,就是傻愣愣的怪可惜的。”

天霸弟弟低头看了看手里还抱着的那块大冰鱼,这才不美意义的回身返来放下,挠了挠脑袋,“忘了,忘了,呵呵……”

他谙练的从鱼尾开端逆向去鳞,伎俩非常谙练,顷刻间鱼鳞飞了一地,但鱼皮却没有被粉碎。

不大会工夫,四条一尺来长的鱼儿都措置好了,看模样能够直接用洁净的树枝直接穿起来烤了。

天霸弟弟猜到了那泥巴蛋里边包裹的是刚才杨怀仁钓上来的鱼,只不过他也没有明白杨怀仁为甚么要如许做,跟老夫一样神采迷惑,同时又感到别致,反而更对这类烤制体例烤出来的鲜鱼的味道充满了等候。

去晚了鱼鳞,杨怀仁又刨开了鱼腹,只用餐刀在鱼腹里绕了一圈,鱼腹当中的内脏和渍物便全数顺着刀刃滑出了鱼腹,不但鱼腹内干清干净,杨怀仁手上一点脏都没沾到。

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