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“没有太多意义？浑浊有糊味？那必然是因为伎俩和用处呈现了题目……”
艾琳娜略带惊奇地扬起眉毛，双手一边谙练地在约克夏猪的猪肉和内脏层间隙将一块块的猪板油脂肪掰下来，整整齐齐地垒在中间的木质事情台上边，一边解释道。
而更多的时候，这些内脏则是用来喂狗或者制作饵料，亦或者是直接作为农肥。
她的脑海中已经开端不断的闪现出各种百般的甘旨菜谱了。
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一场有些特别的屠宰、猪肉拆解知识小讲堂，就如许正式展开了。
而在纽特身边，固然临时还不晓得艾琳娜的实在身份，不过从蒂娜・斯卡曼德略带无法的神采来看，明显这位驯良和顺的老夫民气中也是如许以为的。
“……肩肉，梅花肉，猪胸肉……”
或许在大是大非之上，艾琳娜会信守承诺与他敦睦共处，但如果有机遇能略微玩弄一下他的话，纽特可涓滴不以为这只担当了“格林德沃意志”的小魔女会部下包涵。
毕竟这是一只足足600多磅的约克夏明白猪，仅凭艾琳娜一人还是有些太慢了。
“……我们在猪肋骨第5、第六的处所移开，如许恰到好处能够拆掉肩膀……”
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“年纪大了，这类新奇事物我就不尝试了，如果你感兴趣的话本身吃就好了。”
“当然，猪油只是一方面罢了。比及了晚餐时，你们就会明白，真正的珍宝是那些在熬制猪油时剩下的‘油渣’，那些榨干了油的肉干绝对是你们难以抵挡的甘旨。”
艾琳娜一边轻声先容着各种器官的称呼，一边谨慎翼翼地将它们从那只明白猪的体内摘下来，整整齐齐地摆列在广大的事情台上，仿佛是正在停止紧密手术的主刀大夫。
颠末急冷、捏合而构成的起酥油因为颠末端产业加工，普通不宜直接食用。
“哦？是么？”
传统上，除了极少部分的人以外，绝大部分西欧人都会挑选将猪身上的板油用于制作“起酥油（shorten）”――将它与氢化油、植物油脂混在一起，用于加工糕点或油炸食品。
伴跟着艾琳娜的愉悦神情，斯卡曼德佳耦以及汉娜、卢娜的神情也变得愈发惊骇和镇静起来――从白毛团子那将近流下口水的模样来看，这些东西明显都是食材之一。
艾琳娜可不以为斯卡曼德佳耦两人能够抵当美食的引诱。
且不说猪油拌饭、猪油炒青菜，单单是基于猪油渣所制作的“脆哨”、“油渣儿豆腐”、“油渣白菜”、“青椒油渣”那可都是在东方大陆遭到成千上百万人追捧的美食。
几分钟后，纽特和别的两名小翅膀也猎奇地插手到了拆“积木”的行列。
在他冗长的人生经历中，所获得的经历经验此中有一天就是――尽能够地禁止住本身的猎奇心，不要等闲地去尝试某些向来没听过的古怪事物。
比拟起西欧人对于内脏的“能吃”定义，在东方吃货们的眼中，特别是近似于艾琳娜如许的重口味内脏狂人眼中，这些生善于猪体内的“珍宝”能够算得上是最棒的东西了。
“不过……在我的印象中，熬制出来的猪油当中总会有一股糊味，并且油脂看起来也非常浑浊，比拟起橄榄油而言，实话说手工熬制猪油仿佛并没有太多的意义。”