燃面是宜宾的特性传统小吃，因其油重无水，燃烧即燃，以是称之为燃面。
倒油起锅，放几个红艳艳的干辣椒，蒜末爆香，将改革好的猪肉末放入油中煎炒，猪肉剪的微黄，一股浓浓的肉香勾起了傅远航肚子里的蛔虫，赶紧把酱色的豆芽一齐煎炒，扑鼻的香味飘满屋。
欣宜大旅店是个三星级旅店，已经是布衣能够享用的起最顶级的旅店了，在往上，你不但得有钱，还的有身份职位。固然蜗牛土豪率性，还是去不了四星级的旅店。
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蜗牛越听越熟谙，后终究恍然大悟，一拍桌子笑骂道：“小远子你就贫吧，这不就是小武写的小说内容吗，我要奉告小武你盗版他的书，让他去法院告你！”
“我吃我吃！筷子哪去了？”手忙脚乱的找到玄色的木筷，谨慎的将面与肉等食材拌合，颠末蜗牛那么一捣，猪肉的香味混着红油的辣香，愈发散开，给人无与伦比的嗅觉享用。
“我但是小武的忠厚读者，他才不会告我。”傅远航笑着往厨房走去，倒是心知肚明，蜗牛晓得本身不肯说，笑着帮手混畴昔了。
蜗牛把燃面放在桌上，拿起筷子，却如何也下不去手：“多都雅的一道菜，你看这面条韧性实足，这猪肉香味恼人，这花生……”傅远航受不了他这墨迹，一巴掌拍上去：“你他丫的，还吃不吃了，平时不如何爽如何来，今儿个墨迹。”
宜宾燃面经太悠长的生长，垂垂有了素燃面与荤燃面之分，而蜗牛较着就是个肉食主义者，天然是想吃荤燃面。有了体系，质料的筹办就变得更加简朴，只要一句悄悄的改革，天下上顶级的食材悄悄松松的构成。
“没有唔……”此时蜗牛嘴里塞满了燃面，说话模恍惚糊的，“是真的好吃，小远子你要不要去神厨联盟定个级，妥妥四星大厨徽章到手！”
傅远航将面装盘，一手拿盘一手拿筷，将面条端给了蜗牛。刚闻到这面香，本来没个正行，懒洋洋窝在椅子上的蜗牛就一个挺身坐的直直的，眼里赞叹道：“小远子，还不错啊，这香味，比欣宜大旅店的香多了！”
面条一早就放入热水中煮熟捞出，傅远航将面条下水甩干，可别藐视这道法度，倘若粘附在面上的水没被甩洁净，那以后要倒入的油脂和味料也不会与面条沾裹融会，味道天然也好不到那里去。
蜗牛喜好吃炒菜这类汤汁未几的菜，多年基友不消看小我信息，傅远航就晓得蜗牛的爱好。此时正托着下巴思虑想做甚么菜好，眼睛俄然一亮，愈发感觉蜗牛会喜好这道菜，宜宾燃面就是你了！
燃面的面条也分歧于普通的面条，它的面条要干，如许掺水多少就非常首要，只要经历丰富的白叟才气凭感受加水。水分加的刚好，制成面条就条圆挺硬，才气有劲道和骨力，入口有爽滑的感受。
“快点吃，瞧你那出息。”固然晓得蜗牛对这面如此谨慎翼翼的启事，但傅远航老是忍不住想调笑他。
神厨联盟？就是阿谁专门测试各位厨师技术，为他们定品级吗的协会吗，傅远航想了想，问道：“这个品级有甚么用？”
蜗牛眼睛就直了，好似要把眸子子瞪出来：“小远子，这面也太好吃了！我tm活到现在那么久，向来没有吃过那么好吃的面条！这就像是王母娘娘办那甚么蟠桃盛宴上的仙面啊！”