“哎哎哎，你动甚么呢动！”蜗牛一把打掉傅远航的咸猪手，像护犊子般把面压在胸口前，防贼似的防着傅远航。
“没有唔……”此时蜗牛嘴里塞满了燃面，说话模恍惚糊的，“是真的好吃，小远子你要不要去神厨联盟定个级，妥妥四星大厨徽章到手！”
宜宾燃面制作看似简朴，但此中的门道倒是很多。起首便是拌面的红油，必须选用上号的菜油煮熟，再加姜葱炸黄去味，五成油温时加上刀口海椒，芝麻便可，盖上两天食用则更香。
燃面是宜宾的特性传统小吃，因其油重无水，燃烧即燃，以是称之为燃面。
这也过分了吧，蜗牛之前可没如许啊。傅远航一时有些发楞，后转念一想，就豁然了。这是个被体系窜改过的天下，本来蜗牛就属于嘴刁的那类，最爱咀嚼各种甘旨。在之前的天下里，美食林立，层出不穷，天然能够大饱口福。但是现在……恐怕傅远航做的，在蜗牛眼里才算是真正的甘旨吧。
倒油起锅，放几个红艳艳的干辣椒，蒜末爆香，将改革好的猪肉末放入油中煎炒，猪肉剪的微黄，一股浓浓的肉香勾起了傅远航肚子里的蛔虫，赶紧把酱色的豆芽一齐煎炒，扑鼻的香味飘满屋。
把面放入盘中，拌上红油和味料，面条就变成了都雅的酱红色，红油的香味加上酱油的鲜香，傅远航只感觉本身沉浸在香味的天国中去。根根面条有它的筋力和骨力，不像汤面一样一碰就烂，再倒上炒好的豆芽与猪肉末，放点碎花生，撒上香味扑鼻的葱花，一道隧道的宜宾燃面就大功胜利了！
夹起一口面，油光锃亮，上面沾着花生与肉末，蜗牛心痒痒的，将面条放入口中咀嚼。这一咬可不得了，面条非常具有张力和嚼性，爽口嫩滑，像几条滑不溜秋的小鱼，在舌尖上跳着舞。脆脆的花生仿佛有种魔力的香味，异化着体系改革进级的顶级猪肉，不但单是味觉的爆炸，更像是精力的享用！
“你太夸大了。”傅远航笑着摇点头，“哪能跟神仙比？”
“我但是小武的忠厚读者，他才不会告我。”傅远航笑着往厨房走去，倒是心知肚明，蜗牛晓得本身不肯说，笑着帮手混畴昔了。
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