加工考核的是规定时候内完成去鸭掌骨和刀工任务,内里已经摆好了措置好的鸭掌和有关厨具。
此人倒是办事效力高,立马去给他弄了一个有姓名的号码牌挂上,带他来到加工房,恰好轮到一批十人出来,将他加塞出来就开端考核。
他也未几言,又到案板处选了两把菜刀,将十斤牛肉分切成小块往案板上一放,双手操刀高低纷飞剁起肉馅来。
唐古大陆厨艺界倡导厨师相互参议,增加相互厨艺。相互参议又有文斗和武斗之分,文斗是不比详细操纵,大师相互就厨艺事件出题考量对方,武斗就是两边各自烹调,以菜肴定胜负。
话说有人的处所就有争斗,厨房的老迈就是厨师长,办理着厨房的大小事件,不说其他的,单是采购食材这内里的油水就很多,天然不敷为外人道。
这男人没想到这家伙这么牛,说不定御厨有望,倒是客气起来,又带他去了配菜房加塞出来。
但是厨艺太好的他倒是不想招入,这余一手确切厨艺短长,考核中一枝独秀,他自思还真不是其厨艺的敌手,正想着如何不让其进入御膳房,没想到这姓楚的看来也有点本领,心中决定先赶走一个再说,忙道:“余徒弟说的不错,我看这楚徒弟也只是展露了根基功,要不两位直接斗厨,博得留下,输得分开,也给此次招厨留下一段嘉话。”
几位御厨一见,对他留了心,顿时考他刀工,要他在一斤猪肉上表现五种切法。
李云飞正需求快速进入,灵识一探,这男人没扯谎,倒是保持次序的带兵把总汪伟的小舅子,乘机在此捞钱。
这剁肉馅本来简朴,但是要在半柱香内将十斤牛肉全数剁碎。
宝库中金银也很多,不但有实体另有票据,最低都是一千两的银票,对修真者来讲就是渣滓。
此地本来就离明国都城明城不远,快到时李云飞变成一个其貌不扬的年?33??人,收了大傲,进入城中一看,内部跟羌城不同不大,身为皇都,都是街道宽广,修建林立,行人摩肩接踵。
李云飞一心想躲到御膳房里养伤,见对方咄咄逼人,也就同意了。
这男人也不怕他认账,大喜之下立马带他直接进了院落,一看内里还漫衍着很多房间,看来范围不小。
配菜房就是抽签在一柱香内配齐一百份菜肴,他抽到的是配一百份爆炒福禄丝,实在就是人参爆炒鹿筋丝。
这唐古大陆厨房分有加工、配菜、厨师三个工种。加工是卖力食材的洗濯清算,砍、切、削等;配菜是将各个菜肴所需的食材事前分门别类配好,便利厨师快速及时制作菜肴;厨师是最高合作,终究由其操纵出成品菜肴。
他这一解释,众御厨对他更是刮目相看,就连配菜房其他九名插手考核的考生也是留意到了,就听考生中一其中等个子,留着两撇鼠须的年青人冷哼一声,傲然道:“配这么多份,还不是爆炒福禄丝,厨艺根基功首要,但是终究讲究的还是烹调工夫。”
跟着卖力考核的几位御厨表示开端,就见李云飞蹲在装鸭掌的木盆旁,左手抓起一个已煮好冷却的鸭掌,右手抓住鸭掌骨,一捅一拽一划拉,鸭掌骨与鸭掌完整分离,跟着双手一分,骨头与鸭掌已别离落在中间的两个空木盆中,