唐古大陆厨艺界倡导厨师相互参议,增加相互厨艺。相互参议又有文斗和武斗之分,文斗是不比详细操纵,大师相互就厨艺事件出题考量对方,武斗就是两边各自烹调,以菜肴定胜负。
李云飞正需求快速进入,灵识一探,这男人没扯谎,倒是保持次序的带兵把总汪伟的小舅子,乘机在此捞钱。
徐横为显现御膳房两不相帮,干脆御厨一个都不当评委,而是从考生中抽取了八人,将保持次序的带兵把总汪伟也找来,一共九人构成了评委团,带两人来到一个专门的厨师房,商定先文斗再武斗,就开端了斗厨。
这唐古大陆厨房分有加工、配菜、厨师三个工种。加工是卖力食材的洗濯清算,砍、切、削等;配菜是将各个菜肴所需的食材事前分门别类配好,便利厨师快速及时制作菜肴;厨师是最高合作,终究由其操纵出成品菜肴。
李云飞见来了个大瘦子,御厨一先容,倒是御膳房徐横厨师长,忙道:“这爆炒福禄丝我是按平淡、酸甜和咸鲜口味各配置了一百份。厨师长你看,这个只加了料酒和鲜蘑的是平淡口味,加了柠檬、白醋和沙糖的是酸甜口味,加了大酱和老抽的是咸鲜口味。”
此人倒是办事效力高,立马去给他弄了一个有姓名的号码牌挂上,带他来到加工房,恰好轮到一批十人出来,将他加塞出来就开端考核。
只见他径直走到一个长条大桌子中间,先将长条桌清空,从橱柜里抱出大量碗碟在桌上一溜放开,然后在配菜房转来转去,左闻闻右瞅瞅,抓这个拿阿谁行动缓慢,一会就配好了。
男人问他姓名,李云飞随口说叫楚子。
徐横闻言过来一看,长条桌上起码几百份福禄丝配菜,不由惊奇道:“只要一百份,你配这么多干吗?”
宝库中金银也很多,不但有实体另有票据,最低都是一千两的银票,对修真者来讲就是渣滓。
他这一解释,众御厨对他更是刮目相看,就连配菜房其他九名插手考核的考生也是留意到了,就听考生中一其中等个子,留着两撇鼠须的年青人冷哼一声,傲然道:“配这么多份,还不是爆炒福禄丝,厨艺根基功首要,但是终究讲究的还是烹调工夫。”
这余一手正要立威,当即同意,直接向李云飞应战,世人皆喝采。
一个獐头鼠目标中年男人见他过来,忙迎上来道:“兄弟,来插手御厨考核的吧?明天是最后一天了,你看这列队的步队,还不晓得前面的轮的上不。老哥我内里有干系,专门替人排忧解难,只要五十两报名费和一百两银子劳务费,顿时就安排你考核。”
但是厨艺太好的他倒是不想招入,这余一手确切厨艺短长,考核中一枝独秀,他自思还真不是其厨艺的敌手,正想着如何不让其进入御膳房,没想到这姓楚的看来也有点本领,心中决定先赶走一个再说,忙道:“余徒弟说的不错,我看这楚徒弟也只是展露了根基功,要不两位直接斗厨,博得留下,输得分开,也给此次招厨留下一段嘉话。”
就见他去到案板处,选了一把菜刀,下刀如有神助,直切、平切、斜切、圈切、纹切,很快将一斤猪肉分红了丝、片、块平分歧形状,都是均匀非常,大小是非粗细没有辨