世人耳边听着嗤嗤油响，看着两人伴着火焰目炫狼籍的翻锅，萧洒超脱的翻炒，闻着冒出的菜香香味，都觉两人不简朴，徐横更是暗自光荣先去掉了一人。
李云飞开口就道：“将鱼杀身后开膛破肚去内脏、去腮不去鳞，大油烧开将鱼略炸，乘高温去鳞甲，以鹅汤做芡汁泡鱼，用甜茅草包裹，小火烧定型再烹调，鱼身七彩天然稳定。”
其他评委一拥而上，尝了都是赞不断口。
“哦，余徒弟的操纵和楚某倒是分歧，我是待哈利肉下锅后，再同时放入小山椒、鸡汤和盐。”
“那橄榄心入锅后放鸡汤，哈利肉入锅后放小山椒，最后放盐。”
余一手脸有得色：“我是遵循我的挨次调味，不晓得楚徒弟的菜肴几时才气咀嚼？”
余一手急于搬回一局，便道：“既然楚徒弟如此说，那我也不客气了。我第二题所问，乃是梦幻鱼七彩斑斓，如何烹调后保持七彩之色稳定？”
他见这姓楚的年纪悄悄，恐怕连云水鸡都没传闻过，就以此发问。
天道发誓是唐古大陆生灵的发誓体例，以天道发誓，誓词会受天道束缚，若其所言非真，必然会蒙受天谴。他这一发誓，感受天然石和天然莲收回阵阵蓝光，明悟本身的发誓直接被天然石和天然莲给消弭了，看来本身今后发誓能够跟喝水一样随便了。
说完从厨师房冰桶中取出几块冰块放在盘子四周和下边加快其冷却。
李云飞窥视对方纯熟的技艺，也是打起精力不敢粗心。
众评委听他说本身的菜还没好，便都将筷子伸向余一手的盘中。
见其表示能够吃了，余一手忙咀嚼起来，菜一入嘴，顿时呆了。只感觉橄榄心和哈利肉的脆和鲜，被调料包裹融会在了一起，二者完美连络，本身做橄榄心炒哈利肉几十年，这类口味享用却从没遇见过，就似这道菜的甘旨获得催化升华，让人难以健忘。
“先下橄榄心，再放入哈利肉。”
余一手和众御厨不明白他企图，低头揣摩起来。
余一手当真思虑了几分钟道：“都事前不腌制吗？”
李云飞想了想道：“用橄榄心炒新奇嫩哈利肉，小山椒、鸡汤、盐几时放入最为合适？”
这厨师房这些食材都有，就见两人开端配菜，橄榄心、哈利肉、油、小山椒、鸡汤和盐配好，众评委查抄了一遍，表示能够开端了。
余一手沉默一会，道：“不错，请楚徒弟发问。”
就听他清清嗓子，大声道：“听好33了！今有成年雄性云水鸡一只，取其鸡冠作菜，叨教如何去其毒性？”
李云飞笑道：“还是请余徒弟先发问吧。”
李云飞笑道：“先将鸡冠放血，用白醋浸泡后去其表层，用苦参末腌制，煮绿豆水开将其焯水，上锅用竹叶、生姜、甘草蒸汽熏，捞出后用与雕花酒一起冰之镇凉后，其毒性自解。”
“不腌制。”