专营卤味的各种实体连锁店中，决味、梁白鸡、廖鸭子等等品牌做得风生水起，不但店铺遍及天下，比来，梁白鸡还直接赴港岛上市，市值高达150亿中原币，成了卤味连锁类的第一品牌。
拓展一条卤味零食产品线，不但能够撑起快吃科技现在的主营停业，也能够多元化发卖渠道，通过淘猫网、京西网这些在线购物平台直接销往天下各地，趁便也能加快刷对劲点的速率。
这但是一个包裹一个包裹的收回的呀！
颐食轩在王云的快吃科技启动初期还是阐扬了很大的感化，但是现在看来，渐渐有些跟不上快吃科技的生长了。
到底哪个比较好呢？王云用右眼的“体系”挨个看了看，【品级2，味道浅显的卤味配方】、【品级4，具有一些奇特风味的卤味配方】……
“好的，老板。这段时候我们的用户量还在持续下滑，固然促销也在上，但还是有很多用户退订了。这个礼拜总预定量又下滑了15%。”
照着配方票据，王云拉着沈心去香料、药材市场转了整整两天，才算是采购齐备，完成了制作卤味的根基筹办事情。
能够用来卤制的菜品也是丰富多样，从之前传统猪牛肉、内脏，渐渐扩大出各种鸡鸭的零件，到现在花腔百出的各种海鲜，的确是只要想不到、没有不敢卤的！
“嗯，这是个题目，你筹算如那边理？”王云晓得沈心一贯筹办充分，提出题目都会先试着寻觅一个处理计划。
王云随便搜了一下，各种卤料的“独门配方”、“家传绝学”一大堆。王云选了几个比较贵的，直接付钱采办。很快，配方和详细的制作计划一份份的发到了王云的邮箱当中。
得嘞，看来，还得本身出马啊！
听完沈心的解释，王云明白了现在的题目点是甚么――想要为用户供应卤味、茶点的新菜品，但是本身出产味道不过关、强行做很轻易砸了快吃科技盒饭品格的招牌。想要找外包呢，别人又不肯意接招，不想拿本身的好处与你分享。
这些店铺不肯意做这类多量量的外包停业也是能够了解的，一方面是产量上跟不上，本身店内里熟意已经够好了，没兴趣再接这类耗损大量人力资本的买卖。另一方面，也是想保持本身菜咀嚼道的首创性和稀缺性，如果盒饭都能吃到的味道，人家还会挑选上门来吃吗？
快吃科技的中心厨房根基上是外包给颐食轩停止制作的，颐食轩本身在走下坡路，厨房里有点技术的徒弟也在快速流失。其他热菜在张大妈督导下勉强还能过关，像卤味、茶点这类比较依靠奇特调料配方的菜品就不如何有特性了。
“嗯，关于午餐的菜品方面，我有些设法。”
而淘猫网上，一些小型的卤味类店铺也敏捷崛起，有的店铺如花枝辣卤一两个月的发卖额便能够过亿！
王云点点头，有些奇特道：“这没题目啊，你们直接履行就行了啊？”
快吃科技的盒饭走的是高端豪华线路，一贯以菜品高质量和丰厚为卖点，但是现在气候热了，一些女性用户食量减少，另有一些用户中午一碗粥、一份冰脸或者配点凉拌素菜就打发了一顿，对丰厚的套餐兴趣度不高。
“我们颠末调查后发明，是因为气候垂垂热了起来，用户的口