我是吃货冒头：“抽奖全凭运气，以是你们也没需求嗷嗷叫，平常心就好。”
“也是，哎，技术工不管在甚么行业都吃得开啊。”
“我靠，第二个荣幸观众必然是我。”
“尼玛，看叶神做一次直播，费了老子两盒餐巾纸了。”
世人这才想起来叶飞另有一道菜没有做呢，另有一名荣幸观众没有抽呢，因而一个个的精力立马就上来了。
锅温达到抱负状况，叶飞往内里倒入食用油，做宫保鸡丁用的食用油和麻婆豆腐一样，都是极品花生油。
“沉不住气啊，不就是一次抽奖吗？没抽到就没抽到呗，至于这么嗷嗷叫吗？”
将统统都筹办好，时候畴昔了也差未几有七八分钟。
八珍玉食：“我此人抽奖就没获得过啥玩意，最大的奖就是抽个烟灰缸。”
“哈哈，抽奖这玩意还要比谁的名字好吗？如果真是那样，我绝对会被抽到啊。”
将小皮又赶到厨房门口，叶飞开端做这道宫保鸡丁。
“垮台了垮台了，老子又要流哈喇子了。”
“俄然好想学厨师。”
一边拍打鸡胸肉，叶飞一边说道：“能够有朋友们问为甚么要拍打鸡胸肉，很简朴，为了做出来的宫保鸡丁口感更好，如果不想拍打的话，也能够插手蛋清，只不过插手蛋清就需求你对做菜过程中的火候把握的非常谙练，因为如果节制不好火候，就会形成蛋清脱浆，在菜内里构成一种棉絮状的东西，影响整道菜的表面，当然，如果你只是为了吃而做，不消担忧脱浆题目，这个别例是能够用的。”
吃遍天下：“我看着我的名字在指针四周盘桓，就是晃来晃去的不能到指针那边，我也是醉了。”
人们说甚么的都有。
这时，叶飞又拿出一个红色的小瓷碗，在内里倒入酱油，香醋，食用盐，白沙糖和料酒等，均匀的搅拌了一下，放在一旁备用。
“阿嚏~~”
“都别吭声了，看叶神做宫保鸡丁。”
“我晕死，叶飞的粉丝这反应也太狠恶了吧？”
将鸡胸肉拍打好，然后叶飞用手中的菜刀将肉切成了大小均匀的鸡丁块，放入一个洁白的瓷碗中，然后在内里插手料酒，食用盐，白胡椒粉，淀粉等配料开端腌制。
从储物格内里拿出一块鸡胸肉，叶飞说道：“宫保鸡丁这道菜，其实在川菜，贵菜和鲁菜内里都有，只不过是质料和做法分歧罢了，当然，做出的口味也是有差别的，川菜宫保鸡丁首要选用鸡胸肉，这类肉固然不易入味，但做出来会更加是滑嫩爽口，鲁菜选用的鸡肉主如果鸡腿肉，鸡腿肉大师都晓得，瘦肉比较多，以是要想将它做的脆口爽滑，全程都要用大孔殷炒，贵菜在这三种做法内里算是比较特别的，主如果它选用的辣椒分歧，它选用糍粑辣椒来增加内里的辣味，这类辣椒并不是纯一的辣椒，它的内里增加有姜末和蒜末，捣碎以后构成糍粑状而得名，用这类辣椒做出的菜，大师能够设想一下它的味道，没错，鲜辣而又酸甜，口感和前两种完整分歧。”
“卧槽，好香。”
这些固然是帮助食材，但是叶飞做的时候还是一丝不苟，每一刀下去都很有讲究，每一刀的力度也都恰到好处，因为他晓得，这道菜没有这些辅料的装点和搭配，底子就不算完美的。