没错,叶飞有很多把刀,宽的窄的长的短的都有,但是叶飞都没有选,而是选了一把半尺长的厚背薄刃的大刀。
叶飞手上的行动没有停,说道:“金丝面之所以是面食内里很初级的存在,就是因为他的制作比较吃力,也比较刻薄,现在这面皮你看着能够了,但是如果现在就切面条的话,做出来的口感底子就让人没法对劲。”
叶飞的刀速越来越快,最后林佳妮整小我都完整傻掉了,因为她发明本身就站在叶飞的中间,但是本身竟然看不到叶飞手里的刀了,只能到看到一片恍惚的影子在本身的面前不断的闲逛着。
叶飞和面的伎俩很温和,跟着他不断的揉动,就见青色瓷盆内里垂垂呈现了一个面团。
“我说,能够了吧?这已经够薄的了,再擀就破了。”林佳妮提示道。
兄弟,我说想咬一口,你就真的给我拿过来咬一口啊?你起码也要给做熟是不是?
面团很快变成了椭圆形,紧接着是变薄再变薄。
又擀了五六分钟,叶飞双手上用的力量越来越小,一向到最后停下来。
就见他下刀的速率越来越快,而跟着他一刀刀切下,林佳妮竟然感受本身听到了一首绝妙的音乐,一首春雨入林的大天然的乐章。
尼玛啊,那但是红酸梨木的擀面杖啊,这一根拿出去放在拍卖会上,估计爱木人士打掉头也会抢的。
面皮叠起来以后底子就没有多长,但是叶飞却足足切了非常钟!
“这这……红酸枝木?并且还是心木?”
一声纤细的刀刃撞击砧板的声音传来,然后林佳妮就看到在大刀的一边上呈现了一根面条。
最后叶飞足足揉了二非常钟,这才停下来,这个时候叶飞的脑门上都出汗了,他也没有想到做一碗金丝面竟然要费这么大的力量,要晓得本身就不做了,太费事了。
她真的没想到竟然有人会将面粉做成面前的这类状况,就见这面皮薄如蝉翼,从这边都能朦昏黄胧的看到劈面两米远的东西,这尼玛哪是面皮啊,这就是一层塑料膜好不好。
此时,他的脸上没有了嬉笑的神采,而是非常严厉。
咚~~
全蛋金丝面她也晓得面条讲究的是细而韧,但是这…..这尼玛也太细了,乃至还没有头发粗呢,这吃个毛啊!
咚~~咚咚~~咚咚咚~~咚咚咚咚……………
“这刀工…….艾玛,你别切到手了。”林佳妮也不晓得是在提示叶飞,还是在自言自语,就那么喃喃的说道。
只是看到这根面条的时候,林佳妮有点混乱了。
“你切氛围呢?面条呢?”
她赶快将手收了归去,催促道:“快做快做,老娘受不了了,啊啊啊啊,你上面给我吃。”
面团揉好,叶飞扭头看了一眼林佳妮,却恰好发明林佳妮用鲜红的小舌头正在舔嘴唇。
非常钟过后,叶飞手中的面皮没了,他也停了下来。
叶飞嘿嘿一笑,道:“找下感受,还没开端切呢。”
就见叶飞手起刀落,悄悄一下。
用这把大刀将面皮四周整齐不齐的边沿处给清理掉,然后将面皮叠了起来。
这个时候,叶飞将擀面杖放在一旁,然后用手捏住长条面皮的一端,悄悄往上一提,拿到林佳妮面前,笑道:“这个才是真正完美的金丝面面皮。”
现在这货竟然一下一下又一下的在这里擀面皮,真是太让人抓狂了。