“这刀哪来的?这鬼子刀也忒锋利了吧。”杨猛打量动手里的日本刀。
中餐里烹调金枪鱼的做法,只能和烹调其他鱼类一样,红烧,白烧,清蒸,油煎。这但是暴殄天物。
固然名字里有黄鱼两字,但是和中原传统经济鱼类大黄鱼小黄鱼,是完整分歧的鱼种。
萧鹏摇点头:“不给,这刀扔起来特顺手。”
而六线鱼,则是琴岛人别的一种喜好的海鱼了。因为大多数为黄色,本地人风俗叫它黄鱼棒子,身材大要,是一层非常藐小的鳞片。
这时叶玉丽走了过来,递给萧鹏和杨猛两人一人一杯茶:“萧鹏,我们这里另有黄鳍金枪鱼?还这么大?”
叶玉丽感慨道:“萧鹏,没想到你另有这抄本领。”
杨猛做完手里的活,也坐在船面上,点上烟斗抽了起来。
还是交给叶玉丽做倭国摒挡吧。
杨猛在一旁插嘴道:“别抱有太大但愿,除了清蒸水煮,我实在不信赖萧鹏还会别的做法。熟谙他这么多年,他最善于的也就是煮便利面了。”
叶玉丽则叹了一口气:“如果你开饭店的话,我的海味楼,必定不会有那么大的范围了。”
叶玉丽对着萧鹏伸出大拇指:“你牛,这应当是我见过最贵的鱼叉了。”
萧鹏鄙夷的看着杨猛:“我就是说说罢了,严峻甚么。杀猪也不是杀你的猪!”
“说的再好听也没你的吃。”萧鹏白了他一眼。
杨猛一听,一脸惊色:“岛上的小猪还小,你可别拿它们练手!”
方冉冉道:“好啊,那我等着尝鲜啦。还真没试过大叔的技术呢!”
听了萧鹏二人的对话,叶玉丽也有了兴趣,从杨猛手里接过日本刀,拿在察看了一会儿后,看向萧鹏:“你用这刀做鱼叉?”
叶玉丽指着刀身上的菊花图案说道:“这是十六瓣菊花图案,是倭国皇室的标记,后鸟羽,指的就是这把刀的制作者,后鸟羽天皇。”
叶玉丽白了他一眼:“让倭国人晓得,你拿着他们的国宝当鱼叉,等着他们闹腾吧。谨慎他们说你这是欺侮他们皇室的行动。”
捕捞上金枪鱼,必然要第一时候杀死他并且放血才行,不然会严峻影响金枪鱼的肉质:如果不及时杀死金枪鱼,任由金枪鱼在船船面拍打挣扎会使鱼肉变得生硬。而如果不第一时候放血的话,鱼血会淤积在鱼肉里,充满血腥味,鱼肉口味会降落很多。这也是为甚么曾经金枪鱼很多人不喜好吃的启事。
螃蟹,则是常见的梭子蟹和日本蟳,后者俗称石夹红,和梭子蟹比较起来,身材较小,但是两个大钳非常凸起。
方冉冉也停止拍摄,跑了过来:“让我看看让我看看。”
“味道如何?”萧鹏问道,萧鹏的厨艺也是从里中巫知识传承里获得的。这是第一次利用,萧鹏也不晓得口味到底如何。
“厥后后鸟羽天皇被北条义时放逐至隐歧岛,在那边,他建立了本身的工坊,制作太刀。这刀身上的十六瓣菊纹,就是倭国天皇家家纹的由来。”
杨猛倒是急了:“萧鹏,你还没答复我的题目呢,这鬼子刀哪来的?”
萧鹏瞪了杨猛一眼:“一会儿我做好了你别吃!”
萧鹏傻眼了:“这倭国天皇还做刀?”
别看黄鳍金枪鱼便宜,萧鹏之前也是没吃过。。。。。。
满满一桌的海鲜大宴,酱烧黑鮶鱼,清蒸黑鮶鱼,红烧六线鱼,六线鱼豆腐汤,爆炒螺片,日本枪乌贼炖白菜。日本蟳,也就是俗称的石夹红螃蟹,挑选清蒸,蘸着姜末醋吃,而梭子蟹,萧鹏的做法是做了香辣蟹和油炸蟹。