这下连主持人都听不下去了，心说，只讲搭配，连火候都不提了？
汤尼决计走近邝大富，对劲洋洋地说道，“大师请看了，这位厨师的刀工，就是较着没合格的，你看他拿刀的手竟然还在颤抖，平常必然是没如何用直刀……哼哼，必然是出高傲排档的！”
这题目有点诛心了，毕竟西餐也需求练根基刀工的。
汤尼教员在来回走动，看着在切豆腐的几个大厨，神采有点丢脸――西餐厨师，没练过这么精美的刀工，他能指导甚么？
“起码是二三十年的功力，了不起啊！”
“要不是红岸饮食个人是大金主，老娘才懒得跟这家伙多说！”
“你做的菜也就是大排档级别的，装甚么装！”汤尼嘲笑道。
你这家伙恐怕程度很有限吧！
合法评委纷繁对这道菜提出质疑时，黄总却淡淡开口了，“这切法看似混乱无章，实则表示了一丝随性……”
一个厨师的刀工不但影响菜肴的品色，还影响菜肴的口味以及营养，想做召盘级的美食，不苦练刀工是不可的。
“这位徒弟的刀工确切了得。”
汤尼摆布一看，脸都黑了，卧槽，这电视台的人太欺负人了，老娘但是红岸个人的代表呢？竟然不拍我？
汤尼的话，听起来有点事理，但实际上，完整分歧适中餐厨师的说法。
“汤尼教员，你看岭南酒家的大厨，猎奇异的刀工哦！”这时，电视台的女主持人收回一声赞叹，导播让拍照师把镜头切畴昔，别离给大厨和那盆里的豆腐丝拍特写。
压一压对方才气显得本身比较高端，汤尼说这话时，都不太敢直视岭南酒家大厨的眼神。
说话间，各个大厨已经完成刀工比拼，按照流程，将菜品一一呈上评委席。
岭南酒家大厨第一个完成切豆腐考核，双手举起，接管观众的膜拜。
但汤尼这时候，也只能硬着头皮吹道，“是的，我感觉应当用更多时候来研讨调料的比例搭配，以及食材之间的营养搭配，以求得口感和营养的融会，在此中找一个完美的均衡点……”
如此高深的刀工，顿时引来无数观众的赞叹。
女编导也一脸绝望，莫非这个餐厅真的只是浅显程度罢了？
台下王钢弹更是脸都黑了，这假洋鬼子是在公开挑刺啊！
其他四家旅店的大厨，那都是实打实的良庖，根本工夫踏实，又事情了二三十年，经历非常老练，切千条丝，的确毫无难度。
在场很多里手内心对汤尼都非常鄙夷，认定这家伙只是金玉在外，败絮此中。