经理的话让我吃了一惊，我们不过吃了一盘菜罢了，除了紫英姐以外，每小我都不过瘾，但是却把全部酒楼的金螯蟹都用完了！这得用多少金螯蟹！这盘菜得花多少钱？这顿饭花了多少钱我也不晓得，张枝没有直接付钱，而是签单了事。
风君子丁中含混不清的答道：“大好吃了！我咬到舌头了。”
王徒弟又擦了擦汗：“这我还真得问问经理……”说着话走出门去。时候不大一个四十多岁的男人几近是小跑的走了出去，一看张枝坐在房间里，仓猝号召道：“本来是张蜜斯，实在不美意义，这里的厨师没经历……我已交代厨房顿时做这道菜……只是太费工夫，少说也要等一个小时。”
我们两小我这类模样很古怪，一旁的紫英姐微风君子都感觉不普通了。紫英姐用扣问的眼神看看我又看看她，而风君子则走过来推开了我，伸手向张枝道：“张大蜜斯，你别握着石野的手不放，我们也握握手。”说着话扒开了我的手，右手握住了张枝的右手。
季晓雨：“今后我如果相亲用饭，就点这盘菜，吓死将来的公婆！”
我早晓得这老狐狸是这个企图，也就不再谈这个话题，假装很惊奇的问他：“张先生，前次送东西来还请我用饭的阿谁女孩猎奇特呀！我和她握手的时候，感受她身上有刺，像针在扎我。”
张枝握手的时候一向看着我，想从我的神采晓得我的反应，手也一向没有松开。那种感受真的很不好受，如果时候不长我还能够忍耐，但她一向不放手，我脸上忍不住暴露痛苦的神采来。
时候不大，酒楼经理苦着脸走了出去，不住的对张枝鞠躬报歉：“张蜜斯，实在不美意义。我们的厨师长带了六个帮工，七小我忙了一个多小时才做了这么一盘丸子……之前没做过，华侈了很多质料……我们酒楼统统的金螯蟹都用完了，别说再做一盘丸子，别的的客人点的醉金螯都上不了了……明天是不管如何做不了第二盘了，实在不美意义，改天好不好！”
紫英姐点的这道解金裹玉丸，质料确切简朴，就是蟹。它是一种带馅的丸子。将金螯蟹蒸熟以后，用勾针将双螯以及蟹腿最粗的第一节足棒肉剔出来。这些肉用细棒撵成末，甚么别的都不加，要揉成这丸子的外皮。用蟹壳中的蟹红（金红色的蟹籽）做馅。最后另有一道工序，就是用陈醋和嫩姜茸与活的生蟹黄调和成蘸酱，再蒸得微热熟，将丸子在内里滚一遍，挂汁今后装盘端上来。
说实话，这顿饭别的的酒和菜是甚么滋味我已经记不清了，因为大师一向在等那盘解金裹玉丸。成心机的是，紫英姐点了这道菜以后，那大蜜斯张枝的态度竟然平和了很多，不再是一副盛气凌人的模样，席间还敬了紫英姐好几杯酒。酒楼经理提及码等一个小时，实际上等了一个多小时这盘菜才端上来，一盘汤圆大小的挂黄汁蟹肉丸。
这道菜本来没驰名字，“解金裹玉丸”是我在写《神游》这本书的时候起的。）
有这道菜垫底，别的人就没有再点菜，那张枝顺手点了一桌菜，问我们喝甚么酒。一提到酒字风君子的眼睛就发亮了，抢在统统人前面说道：“玉液石榴红，就喝这类酒，他们家应当有。”