“应量受食？”林世安问，“是不是吃多少要多少的意义？”
林世安用右手来做着掌心向外的行动，“哪边是向外啊？”
“你们看到桌上的碗筷的摆放，实在也有讲究。”戒嗔说，“你们看碗是靠近桌子的外沿摆放的，筷子横放在碗前。当念完《扶养偈》后，便能够行堂了。”
“我又不像你这个笨伯，甚么都学不会。”林世平笑道。
看到两人在那边磨磨叽叽地研讨这些寺院的繁文缛节，林世安早就不耐烦了。
“是的。”戒嗔说，“另一个就是，不谨慎掉在桌子上的饭菜，也要捡起来吃掉，以示戴德惜福。”
“那我们明天是在这里鞠问呢，还是到别的的膳堂去呢？”林世平问。
“我看电视剧里，那些和尚用饭端碗也很讲究的啊。”林世平说。
“用饭时要重视甚么呢？”林世安不耐烦地问。
“如果我没有吃饱，还想吃一点，如何办？”林世安问，“我又不能出声音。”
戒嗔点点头，“是的。但是应当应量受食，不得华侈。”
“我们第一次到寺庙来，很多端方不是很懂。万望戒嗔师父能讲授一二。”林世平说。
林世安也只得无法地噘着嘴等候。
戒嗔点点头，表示附和。
“行堂时，如果你是想要稠点的稀饭或者别的食品，可用筷子在碗里做一个竖插的行动。”戒嗔说，“如果需求比较稀一点的，你就用筷子或手指在碗上面平齐截下。”
戒嗔笑笑说，“我们丛林里，不像凡尘说‘用饭’、‘用餐’，我们叫‘鞠问’，或者‘上堂’、‘赴堂’，也就是僧众上斋堂用食之意。”
林世平和林世安随戒嗔来到饭堂，看到桌上只摆了一只空碗和一双筷子。
“对我们削发的和尚和修行的居士来讲，这是必必要做到的礼节。但对于内里的施主，我们普通不会如许要求。”戒嗔说，“我们有别的的膳堂专供施主们利用。”
“鞠问时，会打云板，世人列队顺次进入斋堂。”戒嗔说，“等一会儿你就会听到打云板了。”
“鞠问普通要行两次堂。”戒嗔说，“如果你还需求增加食品，就把碗悄悄放到桌子的边沿。重视，不要把碗超越桌子的边沿外，以免行堂职员把碗碰到地上。你用筷子在碗里比齐截下，表示需求增加多少。”
“是的。”戒嗔拿起一个碗作树模，“开端用斋时，先把筷子和装着饭菜的碗前后移近本身，然后悄悄地拿起筷子，左手将饭碗平端在胸前。端饭碗时，拇指抽在碗品，其作四指平托碗底。对，就是如许。我们称之为‘龙含珠’。右手持筷子夹起食品送入品中，行动要轻、静，我们称之为‘凤点头’。”
“行堂职员？”林世安不解，“是甚么？”
戒嗔又点点头，“鞠问期间大师止语，只以特定的手势对行堂职员表过本身的意义。”
“吃个饭这么费事，另有没有啊？”林世安问。
“哦。”林世安又学到了一个小知识。
“那应当打甚么样的手势呢？”林世平问。
“维纳斯？”林世平非常利诱，“如何把古希腊的女神也找来了？”
“那你不要将碗收回，或者用筷子或手指在碗边轻点一下。”戒嗔说，“或者用右手拇指和小指比一下，表示只要‘少量’。”