颠末几天的告急参媾和集会，节目组决定在这个必定不能变动结局的前提上，搞一个比较有看点，不必然会撕逼但没准会有撕逼，不必然会抵触但万一产生抵触了的测试。
顶层餐厅倒是出乎料想的完成了任务没有倒扣两千分，据耳目来报，罗兰不测的善于粤菜，鼎湖上素做得非常隧道，固然不如孙茂才旦也唬住了大部分门客收成了很多好评。
第三周泰丰楼终究得分为7413分，还是位居总积分榜第一。
江氏参羹固然是菜谱栏里的菜，但它没有任何buff，江仲恒的做法和彭长平的做法有必然的辨别。彭长平的做法是在江承德改进江仲恒做法的根本上再次改进的，但这不代表彭长平的做法就比江仲恒的要好。
可现在他感觉，能够不是因为这个。
因为是同门，以是非常体味。
而不是文明，民主，强大，调和，和睦，爱岗，敬业。
而在永和居打白工的这两个礼拜里，江枫发明了永和居厨师真正的魅力或者说奇特之处。
扬长避短的菜。
就像江枫很清楚他的调味是亏弱项，真正出彩的是刀功，但是他没有拿得脱手响铛铛的刀工菜，反而是重视调味的鸡豆花让他名声大噪。
大到厨艺上的缺点，小到做菜时的风俗，厨房里的每小我都对其别人了如指掌。给每小我分派他们最善于的事情，让他们在本身最善于的处所做到最好，用无数个最好拼成一道最好的菜，就是永和居的厨师能给客人最好的菜。
中间的那段空窗期，江枫是筹办留在永和居持续和彭长平学习江氏参羹，争夺把它练好练精，其他的菜就不管了。
江氏参羹明显是江家菜中最响铛铛的存在，亦是一道S级的菜，但是它却没有buff，也不限定做的次数，就像是一道平常浅显的菜，只不过刚好呈现在了菜谱栏上。
他们把七家餐厅的参赛选手聚在了一起。
即便吴敏琪的辣菜还没有大成，乃至还没有成，但是她有本身的气势。相对应的就是即便古力看上去气势成熟，但他一向在仿照本身的徒弟，看不到本身的气势。
彭长平感觉一个厨师并不需求把每一项技术都练到好，只需求有一项技术非常超卓，其他技术都合格就是一个优良的厨师。然后这个优良的厨师在做菜的时候只要竭尽所能猖獗揭示本身的特性，本身的长处，本身的独到之处就行了，把菜做成本身的。
先前表示一向不太好的永和居反而状况不错，不但完成了任务运营积分和测试积分也都非常可观，位列本周第三，再次把八宝斋踩在脚下。
这两周体味过以后，江枫才晓得为甚么卢晟敢在和他吹牛逼的时候说永和居当年就是北平的无冕之王。
他都做好将来一个月的打算了，如果节目组奉告他不美意义你还要筹办筹办，我们另有一个小爆点。
当然江枫请叫彭长平的片段是不能播出的，可都是厨艺奥妙，不但不能播出摄像徒弟也不能在中间拍。
江氏参羹，不能一味的仿照。
他们本来设想的应当非常成心机，非常有抵触，非常有爆点，非常有看点的桥段，变得平平且温馨。