钟徒弟的全鱼宴，是用一条足有十几斤重的鲶鱼身上的分歧部位，做出十种分歧的好菜。
这一顿饭下来，几小我都吃得很高兴，特别是林立，竟然在这当代实现了海鲜自在。
何徒弟有点严峻地问道：“师兄，这烤鸡爪……”
每做出一道菜，几小我就在厨房咀嚼了，十道菜做出来，本来就不饿的几小我，就在厨房就都吃饱了。
林立也道：“我也感觉，炒的干一些更好。但如何能保存蛏子内的水分，也炒得干些，我就不懂了。”
这面条是仿了宿世的花甲粉，但用的不是粉丝，而是切得细细的手擀面。
何徒弟就看看林立，林立道：“如果去了骨呢？”
“能够烤。”林立也不坦白，“炒着吃也不错。”
大师咀嚼了以后都点点头，唯有钟徒弟道：“汤汁太多，如果能收了汤汁更好。”
林立就喜好海虹的原汁原味，煮海虹乃至都无需加水，只洗洁净了放在锅里，大火两三分钟便能够。
林立微微对劲隧道：“另有鸡脖子，鸡皮，五花肉，护心肉，烤起来全都特好吃的。
接着将吸饱了海鲜汁的粉丝也吞下，“大赞。江哥他们太没有口福了，晚走一天不也吃到了。”
林立也一点不怕本身做海鲜的技术被人学了去。
不过何徒弟，你那酒楼临时是全羊宴，这些东西的口感，我们还需求再揣摩揣摩。
“这，”钟先生先嗅了下香气，然后道，“葱香扇贝，这下边的是……”
蛏子是辣炒的，先焯水去了水分，将其内的杂物洗濯了，然后大油大火，用葱丝、香菜丝和芹菜丝炒出来，再加了茱萸。
这道菜无所谓批驳，就是吃个痛快。
林立笑道：“无妨，我只是想要看看钟徒弟的技术。钟徒弟做鱼的程度可胜于我。
这时候何徒弟就下了桌，未几时就端来了一大盘子的烤肉串。
不过不像是荤油，这但是迩来城里呈现的素油？”
除了林立，大师都意味性地尝了一口就不动筷了，林立笑道：“你们不喜好，我就都包了。”
再咀嚼了别的的，只要在鸡爪这里，微微沉吟。
“来，先尝尝味道。”林立给秀娘拿了一个，然后本身，“一人两个，多了没有啊。”
蛏子本来味道就鲜，宿世东北对蛏子另有个美称，叫做“小而鲜”，这一端上来，就夺了扇贝的香味。
钟徒弟踌躇了下，终究还是点头承诺了。
这十道菜做法可不简朴，周婶子专门给钟徒弟打动手，也足足做了一个时候。
现在是看钟徒弟愿不肯意做我酒楼的后厨了。如果情愿，我给你和何徒弟普通报酬。”
我们酒楼，我筹算只中午和早晨停业，全鱼宴临时并不在菜单上。”
有清蒸、炖汤、油炒、香炖，有鱼头、鱼段、鱼排、鱼杂、鱼丸，烹调伎俩庞大，光彩分歧。
林立又问其别人道：“味道如何？”
大师都笑着。
此中有羊肉串，羊肝，鸡翅中和鸡胸脯、鸡爪。
独一美中不敷的是吃不上螃蟹。
林立问秀娘道：“如何？”
林立夹了扇贝肉放到口中，赞道：“太好吃了，就这个味道。”
下午，林立又和何徒弟说了几道羊肉的做法，同时，也看着钟徒弟开端调制全鱼宴。
秀娘抿着嘴直点头，“好吃，好吃。”
钟徒弟游移半晌道：“少爷正视，我这也得和少爷托个底，我这身子，禁不住太悠长的劳累。”