我传闻这鱼鱼肉厚重,没有小刺,就多买了些,想着给上工的人换个口味。”
芍药颠末林立同意,才在一边看着学着,见鱼丸做好了,忙开端用煮鱼丸的热水熬煮猪食。
江飞也一起脱手,一共十二条鱼,全都去了内脏和腮清算洁净。
接着就用家里的小石磨磨浆。
打发蛋清。
江飞对做饭不是很感兴趣,林立做鱼丸的时候,就将院子打扫洁净。
江飞的手速,耐力,让林立佩服不已,不间断打发了五分钟,速率涓滴不减。
林立看了一天放下心,他真能够用心熬炼身材了。
林立笑起来:“看你也是不常吃鱼的。这些鱼明天都清算了,鱼头都斩下来,还好你返来的早,早晨我给你们做鱼头。”
又卸下来两床现成的被褥,枕头,另有几身裁缝铺的衣服,两匹布料。
还没有进入夏季,但是迟早和夜间的温度充足低了,生肉在阴凉处也能保存两天以上时候。
林立瞧着江缓慢速打发蛋清,开端另有些幸灾乐祸恶作剧的设法,很快就笑不起来了。
跟着秀娘转一圈,发明也没有多少可做的事情。
江飞笑笑道:“少爷勤加熬炼,今后也一样成的。”
又拿过来鱼肉泥,用筷子顺时针搅拌着,不竭往里增加净水,直到肉泥上劲。
鱼腥味太重,以是广平城内不准买卖,要买鱼得在城外一个小集市内。
林立已经在院子里的灶台上起了火,锅里倒了半锅的油,烧热以后,直接就将鱼头全部放出来。
但鱼头就不一样了,可谓甘旨好菜。
林立希冀着磨浆熬炼手臂肌肉呢,不过芍药想要干,他没有回绝。
见林立爱不释手的模样,江飞挑出最大的一头鱼先放在院子道:“少爷,这一条鱼够用吗?”
下午江飞就赶着牛车返来了,牛车上天然又是满满铛铛的东西,让林立最不测的是江飞竟然还带返来十几条鱼。
全都大要焦黄,两条鱼肉也剁成了肉泥,放在别的一个盆子里。
一整天,糖厂、砖窑、炭窑都井井有条,包含中午的炊事,都不消林立操心。
不断息地一个方向快速搅拌,非平凡人能完成的。
幸亏还不至于要打发成蛋糕需求的蛋清,林立叫了停,意味深长地看看江飞的双手。
没有冰箱,不好保存啊。
本少爷不想熬炼这个。
又加上泡过葱姜净水和盐,再搅拌了,用手尝尝粘性,接着就给江飞安排了一个绝对绝对的力量活。
林立相中的是鱼头,眼看着每一条都在十斤往上的胖头鱼,口水都要留下来了。
这时候人都是不吃鱼头的,看到林立宝贝似的专门又洗濯一遍,江飞也非常无语。