到了杂货粮油店,郑鹏开端头痛起来,调味料不但少得不幸,代价还高吓得吓人,就以糖为例,大唐的糖不是常见的白糖或冰糖,而是一种有点灰黄的饴糖,实在是甘庶糖,传闻是唐太宗李世民遣使去摩揭陀(今印度)获得熬糖法,形象不太好,另有一种是来自番外的所罗门糖,淡黄色,看起来纯洁很多,但代价金贵,一小堆张口就要一百文。
屠户瞄了郑鹏一眼,看到是一个穿着光鲜的读书人,虽说神情有些惊奇,可话语里多了二分恭敬:“上肉都让人订了,只要这些骨棒子,小郎君要不要?”
结算了钱,郑鹏把猪骨头交给绿姝,本身捡起那副估计有十斤摆布的猪下水径直分开,远远还听到一些功德者在背后说的话:
世人你一言我一语,说话也不决计放低声音,郑鹏的内心很果断,仍然是面色平平脚步轻巧,反倒是跟在前面的绿姝气握紧小拳头,俏脸有些发红,内心替自家少爷不值,可一时不知说甚么,她满腹疑问,可一时不知如何说出口。
看到地上那副被人丢弃的猪下水,郑鹏的眼睛都亮了,就像看到一座没人看到的金山。
当绿姝看到郑鹏提着两个大筐气喘吁吁呈现在本身面前时,一下子惊奇得瞪大了眼睛。
不但是糖,像的胡椒这类都很贵,郑鹏晓得,胡椒在大唐能够作为像货币一样的硬通货,代价非常坚硬,还价还价了半天,才从有些不甘心的杂货店掌柜那里讨了一小把。
猪肉实在不是不好吃,主如果大唐很多人不晓得烹调的技能,这时的调味料很少,肉煮出来有一种膻腥味,再加上形象不佳,被普罗大众嫌弃。
“买点东西,一会就回。”郑鹏也不等绿姝的反应,一个箭步冲了出去。
今后就是闯出花样,也不怕故意人仿照。
“捡着猪下水还一脸欢畅地模样,这得有多寒伧啊。”
也就是一个胡饼的代价,要晓得,到后代骨头比肉贵多了,没想到现在是白菜价,便宜到不敢信赖。
杀完猪,分肉没甚么都雅,人渐渐散了,现场另有零散几小我,郑鹏笑着走上去,对屠户拱拱手说:“叨教,这些肉卖吗?”
绿姝闻言大吃一惊,少爷也太能折腾了,好不轻易才攒了这点钱,就半天的工夫全花光,如果买文房四宝还不肉痛,题目是买吃的,买这么贵重的调料就为了那些贱肉?
绿姝看着郑鹏远去的身影,只能嘀咕着说了句:“少爷,你早点回。”
别人不会烹调,可郑鹏会啊。
人的平生离不开衣食住行四个字,此中又以食最首要,这就是民以食为天的由来,本身没甚么本钱,在这些别人不要的猪下水上做文章最好不过。
自家少爷,不会是想吃肉想疯了吧?
当代人喜好肉膘,越肥越好,肥肉不但好吃,还能炼油,很受百姓欢迎,而骨头以为没肉,就是煮起来还费柴火,平时都是用来搭称,割二斤肉送一根大棒骨头。
郑鹏也不客气,挑了二根大棒骨头,递给屠户包的时候顺口说:“那副猪下水还要吗?不要能不能送给我?”
要卤制猪下水,需求用到黄酒、盐、粮、桂皮、八角、丁香、甘草等有配料,通过腌制、调制卤汤、焯水、卤制、拨凉等过程,郑鹏有一套成熟的工艺,卤制不是题目,题目是贫乏所需求的质料。