郑鹏只是嘿嘿一笑，也不解释，把淘来的一块铁板放在炭上烤，等火候差未几了，这才谨慎翼翼把一些从肠子上除下来肥膘放在上面炼油。
一听到是看书学会的，绿姝虽说有迷惑，可也只能把迷惑留在内心了。
绿姝面前一亮，只是深思一下，很快镇静地点着小脑袋说：“必定能赢利，虽说猪是贱肉，但是很多处所的地主老爷们也偷偷在吃，毕竟羊肉贵，偶然也难买，只要好吃，代价便宜，不愁没客人，只是，少爷，你不是要做铁板烧吗，如何还卤起来了?”
对自家少爷，绿姝都有一种莫名的崇拜，不管甚么时候，少爷总有出奇礼服的体例，不管甚么困难，少爷总能等闲化解。
绿姝有些神采庞大地看了看铁板上的猪杂，最后还是皱着都雅的眉头说：“少爷，我，我还是不要了。”
奇特，自家少爷可不是一个勤奋的人，还是大师族的后辈，应当衣来伸手、饭来张辩才对，现在不但很多事能够自理，做菜还那么好吃。
只是奇特，铁板烧那么好吃，为甚么还要费那么多心机去搞甚么卤制。
那样不讨少爷喜好。
一想到明天能够跟着少爷卖卤肉赚大钱，内心就有一种莫名的冲动，虽说没尝过卤肉是甚么味道，不过铁板猪杂给了她很大的信心。
绿姝的小嘴一下子嘟起来，有些无法地说：“啊，要这么久，人家觉得很快就能吃的呢。”
太好吃了，这些猪杂外焦内嫩，香而不腻，吃在嘴里有一种特别的质感，有一种越吃越香、越吃超出瘾的感受，绿姝第一次吃，就喜好上这类特别的味道。
用植物油最好，油脂没那么多，只是现在的植物油太贵，买不起，幸亏这猪很肥，肠子包着厚厚的一层油脂，用来炼油方才好。
拿过竹筷，郑鹏夹了一块有点焦黄、还泛着油花的猪大肠，先是用嘴吹吹，然后不顾炙热放到嘴里，用力一咬，嚼了几下，一脸享用地咽了下去。
对一个饿着肚子的人来讲，香味的引诱大实在太大，郑鹏吃起来巴嗒巴嗒，让饿了大半天的绿姝有些按捺不住了。
卤成品要追索北魏时，当时有一个名为贾思勰的农学家写了一本名为《齐民要术》的书，内里记录了一种绿肉的做法，道理和卤制差未几，但卤水成熟的配方要到明清今后才牢固下来，郑鹏的做法在大唐，绝对是独一门，绿姝没想到那么多，觉得自家少爷又是从书上看来的。
两人一边说，一边比赛着吃，不一会，满满一铁板猪杂让两人吃个精光。
只是嚼了几下，绿姝紧皱的眉头松开了，眼睛也亮了起来，说了一声好吃，赶紧又挟了一块扔进嘴里。
“绿姝，你慢点吃，别噎着。”
“绿姝，我们用这些猪下水来赢利，你感觉有人吃吗?”郑鹏俄然开口问道。
作为一个婢女，要有做婢女的自发，不能对自家仆人追根问底。
又香又嫩，咸淡适中，火候也方才好，绝对是可贵的甘旨。
“少爷，弄完了吗?甚么时候能够吃?”绿姝有些幽怨地说。
郑鹏有些含混地说：“这叫铁板烧，在书里看过，记得它的做法，没想到照着做，竟然这般甘旨。”
“哦，你不吃，那我就不客气。”郑鹏也不劝，自顾吃了起来，吃的时候，用心加大吃东西的声音，不时还自言自语地说好吃，脸上满是享用的神采。