“少爷,我全听你的。”绿姝用力地点点头。
用植物油最好,油脂没那么多,只是现在的植物油太贵,买不起,幸亏这猪很肥,肠子包着厚厚的一层油脂,用来炼油方才好。
“气候有点冷,没那么快,起码要卤制四个时候。”
两人一边说,一边比赛着吃,不一会,满满一铁板猪杂让两人吃个精光。
太好吃了,这些猪杂外焦内嫩,香而不腻,吃在嘴里有一种特别的质感,有一种越吃越香、越吃超出瘾的感受,绿姝第一次吃,就喜好上这类特别的味道。
郑鹏这才想起,晌午买肉,然后就是汇集调料、洗濯、卤制,一向忙到深夜,心机都在卤制猪下水上,还忙来得及吃,经绿姝一提,才发觉本身的肚皮饿得咕咕叫了。
深深吸了一下满盈在氛围中的肉香,郑鹏暴露对劲的神采:虽说调料不太全,但是这猪是没有任何激素的农家猪,调料也是天然调料,本身的技术还式微下,这个铁板猪杂绝对是色、香、味俱全。
没一会,绿姝终究忍不住了,小声地说:“少爷,真的那么好吃?”
看着有些意犹未尽的绿姝,郑鹏笑着说:“如何样,这些贱肉好不好吃?”
奇特,自家少爷可不是一个勤奋的人,还是大师族的后辈,应当衣来伸手、饭来张辩才对,现在不但很多事能够自理,做菜还那么好吃。
归正,只要听少爷的就准没错。
郑鹏宿世最喜好的铁板猪杂,一个月总要吃那么几次,弄起来轻车熟路,没多久,烧得金黄油亮、不竭泛着油花的铁板猪杂完成。
“哦,你不吃,那我就不客气。”郑鹏也不劝,自顾吃了起来,吃的时候,用心加大吃东西的声音,不时还自言自语地说好吃,脸上满是享用的神采。
“那是刚才,现在人家喜好吃了。”
在铁板的炙烤下,很快,油花不竭啪滋啪滋地炼出来,铁板泛着一层油光,郑鹏把措置过猪杂倒在铁板上,当猪杂倒在铁板的一刹时,收回一阵更清脆的“滋滋”声,一股异化着一丝辛辣味的肉香很快在祠堂内满盈着,闻着这股诱人的香味,绿姝的鼻翼动了动,眼中暴露迷惑的神采。
拿过竹筷,郑鹏夹了一块有点焦黄、还泛着油花的猪大肠,先是用嘴吹吹,然后不顾炙热放到嘴里,用力一咬,嚼了几下,一脸享用地咽了下去。
“好吃”绿姝毫不踌躇地说:“少爷,这是绿姝吃过最好吃的东西。”
只是嚼了几下,绿姝紧皱的眉头松开了,眼睛也亮了起来,说了一声好吃,赶紧又挟了一块扔进嘴里。
“还能骗你不成?你没看到我吃得这么香吗?”郑鹏一边说,一边把筷子塞给绿姝说:“你尝一口。”
真香!这是贱肉收回的香味?
作为一个婢女,要有做婢女的自发,不能对自家仆人追根问底。
不是说君子远庖厨吗?
绿姝的小嘴一下子嘟起来,有些无法地说:“啊,要这么久,人家觉得很快就能吃的呢。”
“好了,时候也不早了,睡吧,明天我们再进城卖卤肉。”