一个时候以后，孙赫连捧着圆滚滚的肚皮道：“李兄真乃当世奇才，不但才华过人，这厨艺更是一绝，这超，超，李兄这叫甚么来着。”“超等无敌海底佛跳墙”“对，这超等无敌海底佛跳墙真是孙某这些年来吃过的最好吃的一道菜。”
前次喝酒喝的太镇静，都忘了问地点。不过还好，录事参军的府邸还是不难找，李善一起探听就来到了孙府门前。孙家世代为官，这府邸天然是气度非常，门前两个小厮也是一副盛气凌人的模样。估计是平常见那些达官朱紫见多了，那些登门拜访的士绅对他们都是恭恭敬敬的，何况一个穷酸的墨客。
李善刚走到门前，还未开口，就有一个小厮喝道：“唉唉，干甚么的，这是你来的处所？从速哪风凉哪呆着去。”我靠，这么横，李善心头一怒就要发作，不过转念一想，不可啊，这如果没这小厮通报还真进不去。随即笑容迎了上去，一拱手道：“小哥，鄙人有事找你们家公子孙赫连，烦请通报一声。”那小厮也甚是放肆：“哟，小子，你觉得你是谁啊？见我们家公子，也不看看你甚么身份，别在这儿套近乎，从速走，再不走我抽你。”“小哥包涵，鄙人方才说错了，鄙人是你家孙公子主子孙福的同亲，家中有急事烦请通报一声，说李善来看他了。”李善再次赔笑道，顺手递上一串铜钱。有钱能使鬼推磨，那小厮接过铜钱大略一数，大抵十几个，够他美美的喝一顿酒的了，也不再摈除李善，不咸不淡的说了声：“等着。”转头进了孙府大门。李善看着走远的小厮，心中不免唏嘘，唐朝人的权势程度比二十一世纪一点也不差啊！只是这小子，该死你不利，干吗要触我这霉头。
李善把要开酒楼的设法说了一下，孙赫连看着李善道：“这行商叫卖之事，岂是士族所为。再说你我二人又不擅善于此，李兄不要觉得悦来酒楼如此红火，这可不是凡人更做到的，悦来酒楼的大店主但是都城驰名的富商王元宝。传闻当明天子曾亲身访问过王元宝，称他是富可敌国。”
不一会儿，就见着孙福一溜小跑出来了，喘着粗气道：“李公子来了，有失远迎，我家少爷正陪着太夫人说话呢，您先进府稍待。”说话间那看门的小厮也跟了过来，看到这场景，明显有些吃惊，孙福一边将李善让进孙府，一边回身照着阿谁小厮头上扇了一巴掌，喝道：“李公子是少爷的高朋，你岂敢怠慢，看我不让王总管清算你们。”在那小厮一脸哀怨的眼神中，李善走进孙府。
佛跳墙，正宗的做法是先把海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、鸽子、排骨、冬菇、冬笋等等18种质料别离采取煎、炒、烹、炸多种体例，炮制成具有煎、炒、烹、炸特性的各种口味，然后一层一层地码放在一只绍兴酒坛子里，注入适当的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融会，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也非常讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上渐渐煨炖五六个小时，这才大功胜利。