排骨炖豆角，东北菜很多都是大炖菜。
这道菜的味道首要就是又香又辣，牛肉丝嫩香适口，香菜味和辣椒味重重包裹牛肉丝，吃起来香辣适口，色香味俱全，当属家常菜最好做的一种。
慢火炖半个小时以上，调味后便能够出锅。
调味料时，酱油一大匙，香醋一大匙，麻油一大匙，红油一大匙，味精少量，异化各质料，插手调味料拌均便可。
吴浅显挠了挠头，有点不美意义的说道，“爸，这是我女友潘婷婷，婷婷这是我爸，先问个好吧！”
“妈你别忙了，还是我来做吧！你去屋里歇着，明天我给你们露一手，婷婷你陪我妈进屋谈天吧！”吴浅显叮咛说道。
金英花，吴浅显养母，朝鲜族，女46岁，外向开畅、心肠仁慈、和顺体贴。
放入葱姜蒜垫底，放少量的胡椒大料糖和料酒去腥味，
不过一看到吴浅显身边的潘婷婷又接着问道，“她是你的女朋友？行啊小子，媳妇都带返来了，这回你妈可要犯愁了。”
“妈我返来了，给你先容一下，这位是我的女友潘婷婷，婷婷这是我妈妈。”吴浅显看到母亲金英花说道。
肋排斩段洗净后焯尽血沫，再捞出排骨用温热水冲刷洁净，控水。
插手过油的牛肉丝，翻炒几下，调味便可出锅。
拌老虎菜是一道简朴的家常菜，主料是小黄瓜、葱、特辣尖椒各切细丝。
香辣牛肉丝有多种做法，以牛肉丝、香菜、干辣椒丝为主料，酱油、料酒、五香粉等为调料的菜品。
剁椒鱼头，这是中华一道名菜，吴浅显把空间里一条8斤大鱼拿出来杀了洗净，切下来一半，中尾部留着下次再吃。
一起上吴浅显和他爸聊着噜苏的故乡事，潘婷婷倒是对深山老林很感兴趣。
热锅里插手少量油，加热，插手干辣椒丝，翻炒两下插手香菜段翻炒两下，小火翻炒便可，千万不要炒糊了。
明天他要做几个家常菜，简朴而好吃，都是家里人比较喜好的口味，因为吴妈是朝鲜族，以是家里人都很能吃辣，辣菜也是家里的主旋律，当然为了照顾潘婷婷的口味，都只是微辣，归正有辣酱，到时候小我在调一下味就行了。
香辣牛肉丝是很简朴的菜，不过油直接炒也可，普通小我家都是这么做的。
吴浅显的家很远，离边疆很近，坐车到春珲市需求两个多小时，到他家地点的镇还需求两个多小时，在镇上打电话给父亲吴炳庭，让父亲开家里的破吉普来接。
吴炳庭，吴浅显养父，汉族，49岁，外向忠诚诚恳，诚笃取信谨慎。
厨房里就剩他一小我了，赶紧拿出各种食材和配料，把家里本来的都放了起来，
微火煮后捞起牛肉切成粗丝，锅内加油烧热，放入牛肉丝至八成熟用笊篱把油空掉。
“我如何会干好事，我设想了一个软件，现在已经完整火了，爸妈你们今后不消刻苦了，我现在的钱一辈子也花不完。”吴浅显浅笑的指动手机上的豆豆说道。
加盐、五香粉、白糖和少量味精调味，炒匀便可起锅。
这道菜实在很简朴，首要就是酱料，用好的酱料就能做出更好的味道！
“凡凡，你如何才返来，不是都放假好几天了吗？”一见面吴爸就问道。
豆腐皮入温水稍浸至软，抹干切细丝，香菜切段，蒜蓉一大匙，朝天椒切末。